長沙是一座幸福指數很高的城市，這自然離不開美食的“功勞”。這裡有許多特色美食，比如向群鍋餃。作為長沙本土的百年老字號，向群鍋餃是去長沙旅遊的朋友不可錯過的一道經典美食。
湖南省長沙市的十大老字號中，最引人矚目的一家，無疑是向群鍋餃店——直到今天，這家店仍需排隊，節假日排起的長龍更是瘋狂。至上世紀90年代，長沙保留的主要著名鍋餃有向群鍋餃（原址在五一廣場大眾劇院旁，今萬代廣場）、紅梅鍋餃（在今五一市民廣場旁）、友誼鍋餃（在今解放西路楊裕興現址內左側）。當時名聲最著者仍為向群鍋餃。
據介紹，昔日，今解放西路南側的登隆街是長沙市繁華的“吃食一條街”，伴隨登隆街的長沙和育街的新舞臺（今淘淘服飾街），小桃園、樂園及聚興園等名店在此經營各類餐飲和小吃。聚興園即是向群鍋餃店的前身。當年，聚興園主打經營品種為鍋餃、生煎包等，另經營麻餅、蟹殼黃、牛角白餃子等品種。
當年聚興園有三位老闆，江蘇南通人張茂桃、湖南長沙人唐亮成、浙江寧波人許合培。這也是後來向群鍋餃店的主要班底。也就是說，向群鍋餃為江浙優良的鍋餃湖南本土化融合後的結果。之後，聚興園搬遷到黃興北路大眾劇，取“面向群眾”之意，改名向群鍋餃店。另外許合培的妻子曹小娥在紅梅冷飲店工作，因此紅梅亦由此而經營鍋餃，並具一定名氣。
進入八十年代，隨著人們生活水平的不斷提高，向群鍋餃為適應市場發展，於1987年在原址進行擴建，滿足廣大人民群眾的需求。1998年為支持政府舊城改造，向群鍋餃歇業至2006年。2006年5月，長沙飲食集團為恢復中華老字號，樹百年老店品牌，向群鍋餃在美食一條街坡子街掛牌營業，生意一直火爆驚人，逢節假日，群眾排起了長龍，供不應求。向群鍋餃以其獨特的製作方法，為群眾服務的宗旨，注重誠信的經營理念，在業界傲立群雄。
向群鍋餃由三個獨特構成：一、製法獨特；弘揚強調手工傳統操作，在平底鍋中放少許菜油，油熱透後熄火，油溫稍冷時放入餃子，煎至餃邊稍黃加入少許冷水燜至香氣四溢，撩人食慾。二、餃餡獨特，以牲豬的五花肉和前腿夾縫肉攪成肉泥加以調料製成各色餃子，鮮肉鍋餃、蝦仁鍋餃、瑤柱鍋餃、素餡鍋餃，款款經典。三、調料獨特，做工細膩，醮汁香辣，金黃色的鍋餃醮上調味汁，香辣爽口，具有香、酥、脆、辣、鮮。是長沙獨具一格的傳統小吃精品。
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