你們超愛的探魚來啦！
探魚打破了人們對傳統烤魚店的印象，讓人們瞭解到，作為一家烤魚店也可以很文藝，逼格也可以很高。裝潢以木質結構為主，彷彿與三五好友一起坐在一條老木船上吃著烤魚。
做舊式的牆壁及玻璃窗，隨處可見的木框，塗鴉壁畫，每一處都透露著濃濃的文藝氣息。
木架上擺放著的大塊頭電視機，摩托車，煤油燈等一些裝飾品，讓人坐上時光機，一下跌入80年代的回憶裡。
每張桌子上方都吊著一盞散發出暖黃色的小燈，格調十足。店內隨處都是小驚喜，別出心裁的把食材卡通化，設計成魚的樣子畫在牆上，是可文藝可萌萌噠的探魚呢。
是誰的小嘴巴還沒吃探魚的新品？
毛血旺烤魚
將川渝地區的傳統名菜毛血旺與烤魚進行結合，這無疑開闢了烤魚界的一條新道路。
爐內紅彤彤的烤魚色澤著實誘人，散發的香氣一直在鼻尖縈繞，頓時食慾大開，食指大動，迫不及待的想嘗上一口。
外酥內嫩的魚肉與烤得微焦的外皮相得益彰，蘸上用秘製毛血旺醬熬製出的湯汁，一股爽勁直衝味蕾，川味濃郁。
在烤爐的加熱下，滿滿的湯汁不斷地溫煮著魚肉，使其更加的入味。越吃越辣，越吃越香。哪怕感覺辣到要噴火，卻還是忍不住將烤魚一口接著一口往嘴裡送。味腴鮮美，吃的滿口魚香！
毛血旺烤魚中，還加入了12種輔菜，葷素搭配，滿足吃貨們的各種需求。
血旺是毛血旺烤魚中很重要的一位主角，探魚選用上等的血旺，口感滑嫩爽口，麻辣誘人，輕輕咬下一口，瞬間就融化在了舌尖。
大片毛肚爽脆可口，與湯汁一起在口腔中迸發，好吃到飛起。
黃喉脆嫩可口，在嘴裡發出咯吱咯吱的聲響，越嚼越香。
午餐肉在充滿鮮味的魚湯中煮後依舊爽滑，香辣包裹著午餐肉，嘴巴被肉香，魚香佔得滿滿當當。
還有土豆、黃瓜等蔬菜，每樣都浸入了魚湯的鮮與辣，你中有我，我中有你，滋味十足！
百花釀饅頭
奶香饅頭上緊蓋著一層厚厚的鮮蝦馬蹄餡兒，在油鍋中滾上一圈，炸至金黃，像極了一顆顆閃閃發亮的金元寶。
趁熱咬下，外部油香酥脆，內部蓬鬆柔軟，蝦泥的鮮，馬蹄的清爽，口感豐富，層次分明，在舌尖演湊出一首動人心絃的阿卡貝拉。
燒汁小香菇
探魚甄選優質的金錢菇，肉頭厚實，香氣沁人，且營養價值豐富。
加以秘製燒汁，經過小火耐心的燜煮，才得到這一盤精緻的澆汁小香菇。入口鮮嫩軟糯，久久沉浸在金錢菇的清香中，難以自拔。
焦香長豆角
長豆角經過快火的炒制，色澤翠綠，如同初夏裡的一抹微風，清新脫俗。
用黃菜籽油進行巧妙的點綴，口感脆嫩，菜香味在咀嚼中體現得淋漓盡致，彷彿置身田園，享受著天然的味道。
重慶豆花烤魚
重慶豆花烤魚是探魚的明星選手！常年處在TOP1的位置。烤魚上堆成小山丘的幹辣椒讓不少嗜辣星人都動了心。
原料中的貴州山區原生態皺皮辣椒、山胡椒、薄荷、魚腥草根等，使得口味椒香麻辣、純正濃厚。
扒開表面的辣椒，露出了一整條魚。
白白嫩嫩的魚肉，蘸著紅油，口感如同雞蛋一般的嫩滑。完美詮釋了魚的新鮮與高品質。
用鹽滷制的豆花雖是配角，但也是同樣的精彩。香嫩軟滑，豆香味十足的豆花伴隨著烤魚的椒香麻辣在嘴裡層層綻放。更讓人驚喜的是，豆花可以無限續加哦！
鮮青椒烤魚
鮮紅的烤魚哪裡都是，青綠的烤魚卻鮮有人知。青小米椒，鮮青美人椒，鮮青花椒的搭配光是看著就已經垂涎欲滴了！
魚香夾雜著椒香撲鼻而來，用筷子夾起一塊魚肉，在湯汁中點上幾下，魚肉鮮嫩無比。
吸飽湯汁後的魚肉更加的鮮辣，辣得靈動，辣得韻味。鮮花椒的麻位嗆口卻不刺鼻，越吃越上癮！回味無窮！
醬香烤魚
如果你不愛吃辣，點一份醬香烤魚是最好的選擇了！偏甜的醬汁低調卻不平庸，內斂地釋放著它獨有的香味。
醬香烤魚上鋪滿了一層黃瓜丁與胡蘿蔔丁，為整道烤魚增加了一份蔬菜的清香。
湯汁越煮越濃郁，最後浸入到每一絲魚肉中，唇齒留香，怎麼吃都不膩。強烈推薦給想吃烤魚又怕長痘痘的小可愛們！
重慶雞絲涼麵
雞絲及各種佐料分散在勁道的麵條之上，充分拌勻，讓每根麵條裹上麻辣鮮香的紅油。
滋溜一口，微辣與清涼在嘴裡交織，回味是淡淡的甜，配上底部的黃瓜絲兒，很是爽口，是戰勝炎炎夏日的絕佳利器。
串烤糖醋排骨
探魚家的糖醋排骨是烤著吃的，醃製後的排骨經過高溫的烤制，撒上些許小芝麻，酥香鮮嫩，酸酸甜甜，很是開胃。
自制飲品
吃烤魚怎麼能沒有飲品的相伴呢。當嘗辣無數後，來一口透心涼的探魚自制飲品，便把辣椒的燥熱一飲而盡。
在日常，約上幾位朋友或是與家人一起，來探魚，pick你最愛的一款烤魚，看著充滿童趣的店鋪裝飾，暢聊童年的回憶，一天緊繃的狀態，也在這氤氳的熱氣裡得到了放鬆。
探魚（長沙國金中心店）
地址：定王臺街道東牌樓路國金中心第五層L504
電話：0731-84431866
探魚(悅方IDMall店)
地址： 坡子街216號悅方IDMall南區4層L412-1
電話： 0731-89837951
探魚(樂和城店)
地址： 黃興中路188號樂和城5層(北區L5005)
電話： 0731-85504831
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