說起黃花魚，相信大多數人都是說不好吃，那麼你看完這篇文章再遇到這樣的情況你也不用怕了。簡單幾步就能夠把黃花魚給做好吃，讓你回味無窮。下面就為大家介紹香煎黃花魚的做法小技巧，學會了香煎黃花魚這個簡單的做法，無論是把它作為家常菜還是作為宴請賓客的下酒菜，都是一個不錯的選擇，如果你能吃辣，撒上辣椒粉或者孜然粉，那個味道沒得說，一個字就是香。
在菜市場上我們買魚的時候，都會聞到腥味，很多朋友都會擔心買回來的魚不會去腥味，還有就是想把買回來的魚煎來吃，那麼怎麼樣才能把魚的腥味去掉呢？下面我們就來說說：首先我們要將買回來的魚清洗乾淨，去掉魚肚內的黑膜，魚鰓也要去掉。其次就是把蔥姜擠出汁液來醃製，同時加適量的酒。最後可以放適量的油。
說完這些，下面就來介紹介紹香煎黃花魚的做法：
第一步是要到市場上買食材，其中食材包括：黃花魚三條、生薑、大蔥、花椒、花雕酒、鹽、油、陳皮、辣椒粉、孜然粉、花椒粉等等
第二步是把是從市場上買回來的黃花魚去除魚鱗、魚鰓、魚腸等，在魚皮上面斜切幾刀，以便於更好的入味。
第三步是醃製黃花魚，用蔥薑汁液來醃製、酒、適量的油來醃製。
第五步是把醃製的魚用清水稍微沖洗一下，然後用紙巾來吸乾水份，這樣有利於我們煎魚的時候不被油濺到身上。同時在魚皮上抹一點澱粉。
第六步就是往鍋里加入適當的花生油，同時加入一塊陳皮簡單煎一下。然後把黃花魚放到鍋裡用中小火慢慢煎，煎到熟透，看起來魚的表面成金黃色為止。
最後一步也就是撒上孜然粉或者辣椒粉起鍋即可食用。
各位小夥伴，你還怕買魚回來擔心做不好吃嗎？你都學會以上的步驟了嗎？是不是很簡單呢？歡迎留言討論，喜歡請關注，我們下期再見。
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