服務技能大PK,株洲旅遊飯店品質哪家強?


服務技能大PK,株洲旅遊飯店品質哪家強?

株洲大漢希爾頓酒店、株洲華天大酒店、株洲國賓酒店、金龍大酒店、醴陵圖蘭朵酒店等10個參賽隊共計33人進行了“比拼”。比賽分為客房服務(中式鋪床)、餐廳服務(中餐宴會擺臺)、餐廳服務(西餐宴會擺臺)、調酒師服務(雞尾酒調製)四個單項。每個項目都包含儀容儀表、知識問答、外語水平和現場操作等四個環節。

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比賽分為客房服務(中式鋪床)

比賽現場井然有序,參賽選手也表現沉穩,個個大顯身手,一展才藝。其中株洲大漢希爾頓酒店的參賽選手給現場評委和觀眾留下深刻印象,選手不僅對餐具的擺放熟記於心,而且十分注重面部表情,整個展示過程都保持微笑。

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評委現場打分

中式鋪床比賽現場,選手們的舉手投足:甩、拋、定位、包角等無不反映出紮實規範的基本功。

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餐廳服務(中餐宴會擺臺)

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餐廳服務(西餐宴會擺臺)

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調酒師服務(雞尾酒調製)

經過兩個小時的激烈角逐,株洲大漢希爾頓酒店的張芳、株洲國賓酒店的李偉娜、株洲大漢希爾頓酒店的李慕容,株洲逸景華天大酒店的顏軍輝,四位參賽選手分別獲得客房服務(中式鋪床)、餐廳服務(中餐宴會擺臺)、餐廳服務(西餐宴會擺臺)、調酒師服務(雞尾酒調製)的冠軍。

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單項冠軍頒獎

株洲國賓酒店、株洲大漢希爾頓酒店、株洲逸景華天大酒店獲得團體優秀獎,醴陵圖蘭朵酒店、株洲華天大酒店、株洲九方大酒店獲得傑出貢獻獎。

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株洲市旅遊外事僑務局局長黃上峰為優秀團隊頒獎。

此次大賽是為弘揚和培育“工匠精神”,推動我市飯店業從業人員服務技能和服務水平再上新臺階,全面帶動我市旅遊飯店業服務品質提升,引導和促進全市旅遊飯店提質增效。它既是一個展示自我技能、風采的舞臺,也是行業內進行交流、互相學習的平臺。市旅遊協會會長譚偉奇表示,旅遊協會將加強行業內部的培訓,不斷提高旅遊飯店業的管理水平和技能,讓遊客玩得盡興,住得舒心,吃得開心。


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