鄧寶，外號不辣，湖南人，第七步兵連上等兵。豬肉燉粉條的白菜哥。加入川軍團後參加了所有重要的戰鬥，南天門38天血戰中丟掉了一條腿，最後帶著一個日本兵（已經徹底瘋掉）回到了湖南老家。
經典語：王八蓋子滴
這個在電視劇中貫穿始終的角色著實有太多的特點：
聰明
不辣應該是整個劇裡僅次於孟煩了的人了，在別人為了加入川軍團而和迷龍打架時，不辣早早的就去當鋪贖自己的衣服和槍了，他明白士兵有槍才會更容易被選中，足見他的遇事聰明，不蠻幹。跟迷龍他們拿著手榴彈衝張立憲他們的老窩時，龍文章一來他立刻便交出手榴彈，不像迷龍，不僅不交還以為龍文章要給他手榴彈呢，被一頓猛揍，可見不辣頭腦之機靈。
詼諧有趣
不辣在才藝方面也是不亞於任何人，一首‘胡大姐’唱笑了多少糰粉，其特有的湖南腔也是為大家奉獻了許多經典的語錄。他可以和任何人合得來，他不像煩啦的嘴那麼‘損’，也不像阿譯長官那樣說話總是顯得格格不入，他以他的不辣特色化解著他們群體的各種矛盾，並融合在一起。
軍人的堅強和不屈
雖然不辣給我們的感覺是搞笑，有點剛氣不足。但是他的軍人氣概不亞於任何一個人，為了拿回槍，他敢拿樹枝插進自己的鼻孔，那得多大的狠勁啊，就是為了加入川軍團，為了打勝仗。在審判龍文章時，到不辣發言時，他喊到“中華要滅亡，湖南人先死絕”！表面上的低調掩飾不了他內心的勇氣！在南天門上，他的腿上傷口已經爛了，臭了，可他還是在笑，還蹦給大家看，此時他的那種堅強是那樣讓人感動！也正是因為像他一樣的老兵的堅強樂觀才能讓突擊隊能在南天門死守38天吧。
真正的老兵
不辣最拿手的武器便是手榴彈，每次戰前不辣總是拿比別人多得多的手榴彈，他對打仗有著他自己獨特的理解，扔手榴彈時，他總是先在前面扔一個，等起煙霧了再跳起來向前猛扔，這樣既安全又扔的遠，這便是老兵的智慧。炮灰團攻擊過江的日軍殘餘時，日軍躲在懸崖下邊，也是不辣第一個想到用手榴彈炸的主意，取得不錯效果。這也是他不當排頭兵的原因吧，把不辣放在後邊反而更有威力，更能掩護戰友吧。南天門38天血戰他都活了下來也足見其作戰之老練。
不辣是那樣的平凡，卻又是那麼多偉大！他參加瞭如此多的惡戰，甚至丟掉了一條腿，可他卻對國家沒有任何要求，默默的靠一條腿蹦噠回湖南。國家需要時他奮勇作戰，現在他殘疾了，沒有用了，他選擇回家，不拖累任何人，包括他的兄弟！我想到了《士兵突擊》裡的穿甲彈伍六一，他們都是一樣的，瘸子也要活出一個人樣來！
作為抗戰第一線的湖南戰場，八年抗戰歷經22次會戰，其中的7大會戰發生在血性的湖南。常德會戰、衡陽會戰、湘西會戰、四次長沙會戰都是惡戰，殲敵數量佔國軍八年抗戰殲敵數量的一半。
不辣，典型的南方人，他和迷龍這個東北人形成了強烈的對比，迷龍剛強露於表，不辣的堅韌藏於裡。他們都是那個時代軍人的縮影：
中華民族
地無分南北
人無分老幼
皆守土抗戰之責！
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