西安，没有辣椒不吃饭，透着那么一股痛快劲儿。
大理，云南拥有世界上最辣的辣椒品种，那就是云南象鼻涮涮辣，当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒的20-30倍。
桂林，广西吃辣椒的水平一般，但侗族居民吃辣厉害，柳州也还可以
萍乡，可能是全中国吃得最辣的地方，这地方煮粥、炖汤都要放辣椒。
南昌，南昌人爱吃辣椒，对于辣椒有种天生的偏爱
重庆，重庆人爱吃辣应该是全国人都知道，重庆人吃的辣主要是麻辣
武汉，湖北的辣菜介于干辣和麻辣之间，尤其带辣的卤味，比如在全国出名的有鸭脖
贵阳，一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒
成都，四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出
长沙，湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害
分享到:
