哪些食物的膽固醇含量最高？
陳舟醫生來回答一下這個問題：
紅肉、奶油、油炸食品、乳酪和含大量飽和脂肪的其他食物，膽固醇含量較高，如果您膽固醇水平高應減少這些食物的攝入。
下邊重點科普一下：檢查發現自己膽固醇水平高，該怎麼辦？
膽固醇是什麼？
膽固醇是血液中的一種物質。每個人都有一定水平的膽固醇。它是維持良好健康狀態所必需的。而問題是，人們體內有時有太多的膽固醇。相比於膽固醇水平正常者，膽固醇水平高者有更高的心臟病發作、腦卒中和其他健康問題的發生風險。膽固醇水平越高，您發生這些問題的風險就越大。
我的膽固醇水平高，我該做什麼？
膽固醇水平高本身並不總是需要擔心。膽固醇水平高只是許多可增加心臟病發作和腦卒中發生風險的因素之一。其他可增加風險的因素包括：
●吸菸
●高血壓
●父母、姐妹或兄弟中有人在年輕時患心臟疾病（此處的“年輕”是指男性低於55歲，女性低於65歲。）
●對心臟不健康的飲食（攝入糖和脂肪過多）
●年齡較大
我應該使用藥物來降低膽固醇嗎？
並非每位有高水平膽固醇的人都需要使用藥物。醫生或護士會根據您的年齡、家族史和其他健康問題判斷您是否需要藥物。
如果您有下述情況，建議使用他汀類的降膽固醇藥：
●已發生過心臟病發作或腦卒中
●已知有心臟疾病
●有糖尿病
●有外周動脈疾病，該病可讓您在行走時感到疼痛，發生於您腿部的動脈被脂肪沉積物阻塞時
●有腹主動脈瘤，即腹部的主要動脈增大
如果醫生給您開具了他汀類藥物，您應堅持使用。
我能不依靠藥物而降低膽固醇嗎？
以下措施一定程度地降低膽固醇，但是藥物是最重要的：
●避免食用紅肉、奶油、油炸食品、乳酪和含大量飽和脂肪的其他食物
●減重(如果您超重的話)
●增加活動量
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