新聞媒體曝光了外地"小龍坎火鍋後廚"相關內容後，古城臺食品藥品和市場監督管理所聯合分局食品藥品監督管理科和轄區古城臺辦事處，立即對力盟商業街內的"小龍坎"火鍋店進行了突擊檢查，尤其對媒體曝光廢油回收、後廚髒亂、管理不到位等情況進行了重點檢查。
針對廢油回收問題，執法人員從油的採購、索證索票、製作處理、廢油傾倒記錄等全過程進行了全面檢查。該店後廚廢油是由正規的具備資質的潔神環保公司進行回收處理，不存在廢油回收再利用的情況。在檢查中古城臺食品藥品和市場監督管理所所長滕曉花和分局食品藥品監督管理科韓小明科長對該店負責人進行了談話、要求該店切實履行食品安全第一責任人的義務，嚴把食品關、做好食材源頭把控、加工製作規範安全、廢油餐廚垃圾合法處理。
在此次突擊檢查中，聯合執法人員還抽查了轄區內其它品牌火鍋門店、均不存在"老油反覆用"的情況。
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監製 | 劉昌瑛、鄭嶸
來源 | 西寧市食藥局
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