醬味雞塊蒸土豆
材料：雞腿1只土豆2個雞翅1對、姜6片醬油3茶匙料酒1茶匙白糖少許
做法：1.備好所用食材。
2.將雞塊剁切好，過水焯洗。
3.再配入醬油白糖及少許的料酒。
4.再加入土豆及薑片。
5.入蒸爐裡蒸制35分鐘即可。
6.這樣子一款醬味雞塊蒸土豆就完成了。
火腿丁澆蘆筍
材料：蘆筍、火腿、甜玉米、花生油、食鹽、姜、蒜、生抽、白糖
做法
1：備好材料，將蘆筍洗淨
2：蘆筍根部颳去老皮，切去硬梗，洗淨切成段
3：生薑切成絲，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，蘆筍切成段備用
4：火腿丁泡水中片刻，泡去一些鹽分
5：蘆筍放入沸水鍋中加入少許油和鹽煮熟，撈出後濾幹水分裝盤備用
6：熱鍋中下入少許油放入大蒜碎和薑絲爆香
7：放入火腿丁炒熟
8：再加入玉米粒炒熟
9：加入少許糖、生抽和水炒勻
10炒熟的火腿丁和汁水澆在蘆筍上即可
爆炒腰花
食材：豬腰1個相剋食物、蒜苗6根相剋食物、紅尖椒2個、菜油適量、鹽適量、料酒1勺、老抽1勺、姜2片相剋食物、雞精少許
做法:
1.準備所需食材
2.豬腰橫切兩半去掉中間白色部分，把豬腰表面劃十字花刀後切成1釐米的花片
3.腰花入鹽、料酒、薑末、生抽，醃製10分鐘
4.蒜苗洗淨切小段，紅尖椒切圈
5.熱鍋下油，放入腰花大火快速翻炒，斷生後盛盤
6.鍋底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少許鹽大火翻炒
7.再倒入腰花一起翻炒
8.加少許雞精炒勻起鍋
9.裝盤食用！
分享到:
閱讀更多 天天美食來十道 的文章
