莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。我老家的人愛吃餅，更愛吃這種筋道的發麵餅，軟、香、易於消化，對人頗有益處。今天有時間自己和發麵，用電餅鐺烙餅吃，我今天用了1碗麵粉2個雞蛋，做了8個小餅，用這樣的比例做出大餅比麵包還好吃，閨蜜來家裡串門一連吃了2個，說太好吃了，問了我和麵的比例，說現在回家就給家人做，其實也沒有什麼難度，每個人都能做，你也可以試試看。
麵包餅
材料：麵粉300克、酵母3克、白糖20克、雞蛋2個、溫水70毫升。
做法：
1、材料備好。
2、麵粉中磕入雞蛋，把白糖，酵母加進去攪拌均勻。
3、用備好的溫水和麵。
4、和成麵糰，用保鮮膜封住，放溫暖處，醒置2倍大。
5、大約一個半小時，麵糰發成兩倍大。
6、將麵糰取出，搓揉出面團中的空氣，搓成長條，切成大小一致的面劑，擀成1釐米左右厚的圓餅。
7、全部做完，上面撒上乾麵粉，用保鮮膜蓋住，再醒置20分鐘。
8、電餅鐺預熱，放入餅胚，不停的翻面，一面烙制金黃翻面。
9、兩面全部金黃即可。
10、取出晾涼後切開，蓬鬆柔軟，香氣撲鼻。
11、涼了也不硬，喜歡的親們可以試試哦，別錯過。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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