土豆營養價值高，而且熱量很低，據說還能預防肥胖（不知道真假，我吃了依舊長肉），常見的做法就是酸辣土豆絲，用土豆絲煎餅你吃過嗎？一起來看看又香又好吃的土豆絲餅怎麼做！
材料：土豆3塊、小蔥50克、五香粉2茶匙、精鹽適量。
製作步驟
1. 土豆去皮洗乾淨。
2. 用刨絲器刨成細絲。
3. 加2茶匙五香粉。
4. 切碎的香蔥碎，適量鹽拌勻。
5. 平底鍋刷上一層油，取適量土豆絲進去，用鍋鏟壓扁整圓。
6. 中小火煎制。
7. 一面金黃色變脆，翻面煎另一面。
8. 兩面金黃有脆皮，非常好吃。
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