穀雨，是一年中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。顧名思義，雨是這一天最重要的信息，從氣候上，穀雨這一天已時至暮春，寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，雨量明顯增多，俗話說的“清明斷雪，穀雨斷霜”就是這個意思。從物候上看，浮萍開始生長，布穀鳥開始提醒人們播種了，呈現出一派萬物生長、蒸蒸日上的景象。
伴隨著與氣溫的升高，雨量的增加，病蟲害進入高繁衍期，各種毒邪開始橫行。因此，為了趨利避害、趨吉避凶，人體工程學建議大家在穀雨這一天去野外走走，散步，哪怕是下雨也要出去淋淋雨水，特別是女性朋友，因為女性屬陰容易招惹五害五毒，所以更要多加小心，多貼近大自然，呼吸自然的空氣。
《茶譜》中從品茶、品水、煎湯、點茶四項談飲茶方法，認為品茶應品穀雨茶。有詩云：“詩寫梅花月，茶煎穀雨春。”那麼穀雨品茶的妙處何在？穀雨時節，溫度適中，雨量充沛，茶樹經過半年的修養生息，使得芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟。穀雨茶富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好。另外，茶本身五行屬木，從採摘下的青葉到成品茶葉，需要經過一系列的製作工藝，在這一過程中，茶葉中又吸收融合了火、金、土的能量，最後泡製成茶湯，又要融合水的能量，所以穀雨茶一定不能錯過。
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