說起梁安琪，許多觀眾可能不太清楚這個人。但是提起澳門賭王何鴻燊四太的這個身份大家就會恍然大悟。近日她上魯豫的訪談節目講述了自己和何鴻燊的愛情故事，也展示了她作為事業女強人的一面。
和丈夫何鴻燊的相遇相愛。本來作為普通職工的梁安琪只是做著數錢的的工作，但熱愛跳舞的她在一次機會下和賭王何鴻燊跳了一支舞，便征服了當時60多歲的賭王，自此二人的手再也沒能放下來過，梁安琪說到這裡顯得十分激動，忍不住手舞足蹈，彷彿又回到了當年初遇愛人的時光。
在何鴻燊向她表露心意後，她思考兩天後便做出餘生攜手的決定。現年97歲的賭王何鴻燊因為身體原因日常已經主要靠輪椅行動，梁安琪也自此不再和其他人共舞，因為他和何先生第一次跳舞的時候，便確定了互相是要過一生的人，舞只為他而跳。
和丈夫何鴻燊在一起不是為了錢。作為何鴻燊的四太，她沒有選擇做一個在家閒養的富太。而是殺入商界，自己經營茶餐廳、在保良局和澳門立法會工作。在香港也擁有眾多物業，忙的時候香港澳門之間一天來回跑三遍，是十足的商業女強人。也是何鴻燊在商業上的得力助手。
對於兒女不驕縱，採用的是虎媽式教育。育有四個子女，分別是長女何超盈、長子何猷亨、次子何猷君、小女兒何超欣，何超盈和何猷君都在經營著自己的創業公司。何猷亨也在家族企業歷練，力圖能成為優秀的家族繼承人。脾氣火爆的她在接受採訪的過程中，對於女兒的遲到，在鏡頭面前並沒有給女兒留有任何面子，而是直接斥責。
生活中也有著勤勞持家的一面。每天用於工作的手機仍舊是老式的直板手機，工作之餘也常去路邊的小店吃幾塊錢一碗的豆腐面。甚至還親手下廚為做客的魯豫包餃子，絲毫沒有千億富太的架子。
急匆匆吃完飯的梁安琪，簡單的和魯豫寒暄了幾句又連夜從澳門趕去香港。從小職員到千億富太，梁安琪傳奇的一生，離不開她的拼搏。
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