老虎兄特地給我們安排了一位開封當地美女影友：藍色月光！
當晚，入住開封市區大梁門附近一家酒店後，藍色月光就帶領我們來到了丁角街夜市！離包公湖不遠哦。
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聽藍色月光介紹，開封夜市聞名遐爾了，尤其是鼓樓夜市。但是開封本地人更願意選擇物美價廉的西司夜市。
極富“武大郎”風範的攤主。整個夜市，就數他的攤位搶眼。
仔細看看，老字號“張二名吃黃燜魚”。看來這位４０多歲的“武大郎”就是老闆了。身穿對襟綢衫，身邊深紅漆的挑子，這副挑子，估計有年頭了，說不定還祖傳呢。
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入夜，這條不寬的丁角街熙熙攘攘，統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內，高吆低喝、悠揚婉轉的叫賣聲和餐具的碰擊聲，匯成了一曲動人的交響樂。夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，聽說“不吃開封的炒涼粉,就等於沒有來開封”。
夜市上的小籠包子，是開封人特別鍾愛的食品，它灌湯流油、甜而不膩，味道可以和天津狗不理包子相貔美。 所以，我們當仁不讓選擇了一家小籠包的攤位坐了下來。這位攤主，十足的風趣幽默，對著我的鏡頭做足了鬼臉。
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這家小籠包攤主的一對兒女。
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攤主一家子。
聽攤主自誇說，他家的小籠灌湯包子是整條街最出名，所以賣得最貴，8元一屜6個，比別人家貴了1元。“提起像燈籠，放下一蒲團。皮像菊花芯，餡似玫瑰瓣。夾起一隻包子，先開口，再喝湯，一口光，滿嘴香。”呵呵，與我這個祖籍南方的對“麵食類食品”一律免疫的動物來說，還真沒品出其中美妙來，可惜了，可惜了。
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美女攤主哦！
夜市往往吸引了好多的外地人不遠千里萬里來這裡品嚐。他們往往是近的就自駕車，品嚐過後當夜返回；而外地的遊客，往往是在欣賞了開封的美景之後，在夜市上繼續品嚐開封的名小吃，吃得滿嘴生香，留戀忘返。
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還是這位美女攤主。嘻嘻，鐵獅還趁機幫我跟此妹妹合影了一張呢。小吃成了開封的名片，此妹妹就是當晚丁角街的名片！
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美女攤主忙乎去了
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據粗略統計，夜市的風味小吃品種有五六十個，分為麵食類、餡食類、滷燒類、油炸類、甜食類、湯麵類。麵食類有燴麵、滷麵、鍋盔、燒餅、刀削麵、槓子饃、缸爐火燒、油酥火燒等；餡食類有小籠包子、湯麵餃、燒賣、煎包、合葉面、餡餅等；滷燒類有黃燜魚、燒羊肉、醬牛肉、燒雞、桶子雞、風乾兔肉等；油炸類有炸面蛹、饊子、麻花、炒涼粉等；甜食類有江米甜酒、衝藕粉、糖炙紅梨、花生糕、糯米餡、豌豆餡、麻糖等；湯麵類有全牛湯、羊肉湯、肚肺湯、豆沫、油茶、胡辣湯等。可謂各色品種一應俱全，應有盡有。
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好誘人的大餅啊，幻想著把這張大餅套自己脖子後的神奇景象！
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真紅紅“火火”的烤魚攤
通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市已經成開封這座古城的一大特色。據《東京夢華錄》記載：“夜市直至三更盡，才五更又復開張，耍鬧去處，通宵不絕。”
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肉串都捆紮成笤帚的把式，^_^。
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一直躲避鏡頭的攤主。汗顏，始終沒能打到正面！
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聽藍色月光介紹，邀上幾個自己的朋友，在名目繁多的小吃中點上幾樣可口的，再來上一兩桶生啤，開封人喜歡這樣的生活方式。“開封人愛吃、會吃。”
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“觀名勝滿目生輝，食風味餘香在口。”
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看見招牌了沒：連續五屆小吃評比第一名呢！
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不難發現，這裡好多清真攤位的。
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這裡的每一個攤位，就像一罈千年釀造的美酒，處處散發著香醇。
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既然來到了夜市，溯本求源一下啦。早在東漢時，就有“夜市”雛形，始稱“夜”；唐代正式出現“夜市”；到宋代，東京汴梁夜市便已初具規模，達到“車馬闐擁，不可駐足”的程度。歷史有記載，宋太祖趙匡胤下令開封府“京城夜市至三鼓以來不得禁止”。宋人孟元老著《東京夢華錄》對當時分佈在東京城內的州橋夜市、東角樓街巷、馬行街店鋪、相國寺萬姓交易市場等都有詳細記載：“夜市直至三更盡，才五更又復開張。如要鬧去處，通曉不絕。”明清以來，京城變動，經濟中心也隨之轉移，開封雖不及以前昌盛，但在深夜街頭，仍可看到小吃攤上燈火閃爍，依稀可見往昔盛世夜景的蹤影。
呵呵，處處見到活色生鮮的好畫面！逛勁末了，藍色月光神秘的介紹說，除了夜市，開封還有一個特色：洗浴中心！據說是裝修和服務堪比高級賓館！娃哈哈，這味特色估計得下次再來體驗啦～
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