致富錦囊大放送
上農下漁，鹽鹼地裡長出聚寶盆
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在山東省利津縣汀羅鎮陳家屋子村，曾經的鹽鹼荒地，搖身一變成了波光粼粼的魚塘。去年村裡還把鱸魚等海魚品種引進鹼水池塘，試養了黑鯛、紅鯛等名貴魚種，試養成功後進行了全村推廣。
既不臨河也不靠海，卻在鹽鹼旱地上發展起鹼水魚蝦養殖、淡水養殖海水魚等特色養殖模式，這源於陳家屋子村探索推廣的“上農下漁”鹽鹼地綜合開發利用新路子，通過挖池築臺、深溝排鹼，將挖出來的池塘搞漁業養殖，挖出去的土堆成田，由於位置高鹽鹼上不去，可以種植農作物，實現了“池塘養魚蝦、臺田種莊稼”。
在養殖過程中，養殖戶發現養殖淡水鱸魚不僅不需要對池塘進行淡化，而且這種魚生命力頑強，非常適應鹽鹼池塘的環境，成活率高達90%以上，畝產量達到1500多斤。
淡水鱸魚試養成功，真正讓“治鹼”變為“用鹼”。如今的陳家屋子村，不僅有了養殖池塘，還有了能夠種植黃金桃、雪桃、垂柳式蘋果等特色果蔬的良田。曾經帶不來一分錢收益的鹽鹼灘，現在成了村民致富的“聚寶盆”。
打造龍蝦特色品牌
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每年4月底5月初，餐飲業開始進入“龍蝦季”。商家們卯足了勁要大幹一場，生鮮電商也盯上了“麻小”這片千億元規模的大市場，將線上下單、當日送達的即食小龍蝦作為新零售“試驗場”。
小龍蝦市場的迅速發展，一個直接的原因是利潤率高。有行業內人士就說，小龍蝦的淨利潤高達40%左右。高利潤率也吸引來了大量的投資者，很多和小龍蝦有關的地上平臺都獲得了大量的投資，一些平臺得到的投資甚至高達上千萬。
小龍蝦和很多農產品一樣，品類雖然很火熱，但是一個直接的問題就是，缺乏知名品牌。綜合各方面的因素，可以從幾個層面來考慮打造龍蝦特色品牌。
1、產品的形式。對於小龍蝦來說，現在最常見的產品，一個就是現做現賣的傳統加工模式，另外一種通過生鮮電商來銷售。其實，也可以思考一下銷售半成品的方式。比方把小龍蝦和相關的配料進行搭配銷售，讓用戶用微波爐簡單進行加工就能上桌，這種半成品也呼應了現在快節奏的生活。
2、口味。傳統上來講，不管南方還是北方，吃小龍蝦都會做成麻辣味。但是，在一些情況下，為了凸顯食材的新鮮和純粹，反而需要口味清淡，甚至不放任何的作料。這種口味上的創新，一旦成功，就能獨樹一幟，在細分市場上佔得先機。
3、樹立特色品牌。在具備了自己的特色之後，在產品包裝和推廣上，需要有準備、有步驟地來下功夫，利用市場的火爆，給產品的轉型升級積攢充足的條件。
宮廷貢品胭脂稻
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胭脂稻是河北省獨具風味的珍稀特種稻,至今已有200多年的栽培歷史,曾經被列為宮廷貢品。這種水稻的生長期比普通的水稻要長一到兩個月，這種稻子比普通水稻高20釐米，正是因為稻株高，所以產量也不高，一般來說，一畝產量只有700到800斤。
在河北唐山市玉田縣，有農民合作社現在重新選擇了種植胭脂稻，雖然稻子的產量非常低，但是由於物以稀為貴，現在胭脂米在市場上零售價竟然達到200元一斤，所以種植戶的收益也非常好。胭脂稻種植面積在150畝，大概一年收入90萬元。
相關研究表明，胭脂稻具有富含花青素、氨基酸含量高、微量元素豐富等三大特徵，這是其他產區的水稻所不具備的。
想要種植銷售胭脂稻的話，首先要詳細瞭解這種品種，在技術上做好充分準備；在銷售方面，建議不要按常規套路出牌，用好的文案和故事去打動消費者，走禮品、小包裝的路子，這樣的稻米不適合作為日常的家用，消費者也是買來常常在宴會或者是特定節日使用。
小西瓜成就大產業
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在山西省農科院實驗基地裡，種著一批個頭如碗大的小西瓜，叫黃金麗人，雖然價格高，但可一年四季供應市場。目前，山西興起的農家樂、採摘遊紛紛通過小西瓜做起了大生意。一般來說，一株西瓜苗可以坐3-4個瓜，採摘按個賣，一顆售價二三十元，對瓜農來說收益可觀。
幾年前，市場上已經售有一些種類的小西瓜，因為其外觀精美秀麗、果皮極薄、口感好，而成為贈送親友的絕佳禮品，市場上將這種精美的小西瓜稱為禮品西瓜。現在，禮品西瓜進一步受寵，則是休閒農業的饋贈。
小西瓜的幼苗都是獨立培育的。育苗期的幼苗需要保持適宜的溫度和溼度，而且根據生長情況，還要專門噴灑磷酸二氫鉀等葉面肥。因此，相對大田的西瓜種植，小西瓜的育苗成本稍高些。
值得注意的是，經試驗證明，草莓套種小西瓜的栽培模式，經濟效益更為可觀。現在草莓生長已進入後期，通過套種的禮品小西瓜預計會在2個月後上市，屆時氣溫回暖，消費者參加採摘的積極性提高。套種模式既可以豐富園區的採摘品類，又可以合理利用園區土地資源，是一個值得嘗試的方法。
油菜花的功能，不只六種
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一朵油菜花的產業鏈可以拉多長?在江西婺源，油菜已經有了油用、花用、蜜用、菜用、飼用、肥用等六大功能。
在油用方面，經過多年的科技攻關，我國已選育了一大批高產、高油、抗病、適宜機械化的油菜新品種。在菜用方面，油菜既可作鮮菜出售，還可加工成脫水蔬菜、泡菜、醃菜等。
在花用方面，“油菜花經濟”催生了住宿、餐飲、旅遊購物等行業的興起，帶動了農民在家門口就業和增收致富。在蜜用方面，隨著到婺源賞花的遊客越來越多，以油菜花為蜜源開發出的蜂蜜、花粉、蜂王漿、蜂膠等系列蜂產品愈加暢銷。
在肥用方面，油菜種植及秸稈還田可防止土壤板結，有利於提高土壤有機質，能顯著提高下茬作物產量，且有隨著還田年限的增加增產效果不斷提高的趨勢。在飼用方面，油菜青貯飼料利用技術，還促進了畜牧業的發展。
實際上，油菜的用途還很廣，涉及到日常生活中的衣食住行各方面。如菜籽蛋白可生產植物纖維蛋白製作衣料；油菜秸稈、果殼可以做膠合板，是良好的建材和包裝材料；菜油是生物柴油的好原料；從菜粕中可以提煉濃縮蛋白粉，提取天然植酸鈉、多酚、多糖，製備菜籽生物活性肽、複合氨基酸等；可以利用菜籽脫皮加工油脂後的菜籽皮，生產食用菌基料，製作可降解環保餐具。
相信隨著科技創新的不斷深入以及對油菜全產業鏈的開發，這朵金燦燦的油菜花將綻放更加璀璨的光芒。
畜禽糞便“三化”，變廢為寶
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相比國外大量使用農業廢棄物生產基質的理念，我國比較落後，大量使用的基質仍為傳統的蛭石、珍珠岩、泥炭等天然基質。同時，我國園藝基質需求量大，如京津冀每年的需求量大約有250萬立方米，因此造成了一方面大量開採天然基質破壞生態環境，另一方面每年花大量外匯進口園藝基質，價格較高，供不應求。
為緩解京津冀地區農業廢棄物汙染環境、解決園藝基質市場短缺的問題。北京農學院劉克鋒教授和他的團隊，歷時10多年，將農業廢棄物轉化為11種園藝再生基質，取得一系列重要成果，讓畜禽養殖業走上了循環農業的發展道路。
劉克鋒團隊研發的高溫堆肥和幹法厭氧發酵成套技術，將養殖業與種植業進行有效地鏈接，解決了農業廢棄物對京津冀區域水環境、大氣環境和土壤環境汙染的難題，開闢了循環農業、再生資源的新途徑，促進了低碳、環保、綠色、生態產業轉型升級，為京津冀區域水源涵養和溝域經濟建設創造了良好條件，對於生態環境的安全、循環經濟的可持續發展，推進京津冀一體化協同發展戰略，具有重要的現實意義。
《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
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