弄潮兒!無酒精啤酒怎麼就火了呢?

精釀啤酒曾是最新風潮,連量產廉價啤酒的最後堡壘美國市場,也在釀酒人不懈的堅持下,精釀啤酒大爆發,啤酒釀酒廠數量突破 5,000 家,但是長江後浪推前浪,如今精釀啤酒已經不是最新潮,在健康風潮下,無酒精啤酒異軍突起。

近期,百威啤酒啤酒推出了一款無酒精啤酒Budweiser Prohibition Brew。加拿大人民有幸可以提前品嚐到這款新型無酒精啤酒。未來,百威這款啤酒的主銷售場定位為美國。

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Prohibition Brew是百威無酒精啤酒的升級版。總結了原來無酒精啤酒的製作工藝,並加上了最新的去除啤酒酒精的技術,成為真正的有著百威啤酒的味道,卻沒有酒精的啤酒。對於愛喝酒怕誤事的啤酒愛好者而言,這一新產品讓他們隨時隨地,想喝就喝。

嘉士伯在去年推出了無酒精啤酒。公司表示,調研顯示,越來越多的飲酒者在不適合喝酒的時候希望找到有啤酒味的替代品。擴大無酒精和低酒精產品組合也彰顯了公司的企業社會責任。

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喜力也在歐洲推出了不含酒精的MAXX,旗下Amstel和Tiger等品牌也推出了零度的Radler。他們說,現在年輕人的健康意識越來越高,無酒精飲料佔據越來越重要的位置。無論是午餐時、健身後,或者是社交之前熱熱身,無酒精啤酒將是啤酒愛好者的新選擇。

而對日本各大啤酒廠商來說,轉戰無酒精啤酒市場實屬無奈,因為普通啤酒實在越來越難賣了。日本啤酒市場在 1990 年後發展就陷入停滯。進入 2000 年代,小泉純一郎政權出現了勞務派遣制度,經濟低迷進一步削弱了消費者的購買力。另一方面,日本酒類市場的品類也在不斷豐富,對於難以接受啤酒苦味的消費者來說,他們有了雞尾酒、梅酒這些新選擇。

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