店址位於東水門，隱沒於飯江湖的背後，坐南朝北。飯江湖前是一江東水，而八省會館則對著小什字的丘山，開門方向是芭蕉園。
由於清代此地多栽植芭蕉，故而因此得了這樣一個地名。順著石梯曲曲折折，遠處能看見新華路的聯合國際，而八省會館正門對面的舊房子大多被拆除，只有少數名人故居仍健在，如同遠眺的老人，微微顫顫，總想在遠方捕捉些什麼。
店內佈置得古樸而不奢靡，清代木器、仿古鏤空鎏金木雕和古繡工作品，簡單而莊重的裝點出一個回溯記憶的天地。牆上的潑墨寫意紛紛，地上的定製不鏽鋼彩板亦是風景。
人生便是任自己如何努力，仍走不完每一段長廊，仍寫不完每一隻狼毫。窗外纜車起起伏伏，濤聲之上雲捲雲舒，也許人生最好的狀態就是如此，愜意的發一會兒呆，任思緒吹過南山，飛越到不知名的遠方。
他們家是8個包間而組成，我們徐徐落座，開始上菜。珊瑚蘿蔔皮娉婷如花，甜中微鹹，似乎有一點點不易覺察的淺辣。蒜泥白肉用瓷畫盤呈上，片片裹有香菜和黃瓜，由於醬味略重，黃瓜正好平衡鹹味。菜單上寫著這是李莊白肉，不過李莊白肉是肉薄大張，這個切法是達不到李莊白肉之標準的。高腳毛肚的毛肚處理得很利索，沒有腥味。碗中汁釀多情，連洋蔥都被泡得很是美味。
鮮椒桑葉味型適中，不偏重口，汆水的時間久了點點，而蝴蝶滷拼帶來的視覺衝擊很大。酸筍桂魚巧妙去除了氣味，讓那些不喜酸筍的朋友也可以輕鬆嘗試。湯味專注而凝鍊，非常舒服。
本來此次專門因八寶葫蘆鴨而用卡換的霸王餐，結果這道菜確實是算技術性失誤。用的仔鴨體型合適，但填塞糯米沒有摁緊。糯米里的玉米、薏仁、紅豆、火腿份量剛好，薑末略少，薏仁有些夾生，估計提前泡水時間不夠長。
鴨皮酥的火溫影響了它的酥脆，也許廚房又用了冷刀來切而沒用熱刀切，甚至沒切斷，於是導致一夾難分難解，一扯立馬散形，陷入了尷尬症。漁翁竹簍裡面是魚肉乾，風味悠長。九轉鮮牛喉的黃喉彈牙順味，不過搭配的苕皮不知為何有點泡泡的，不夠糯嘴。
袍哥鱔段豔壓兩江，韭黃肉絲靜守一隅，另嚐了松毛手抓骨裡的鍋巴，技藝滿分。
林中藕遇下油鍋時間和火溫控制得完美，勾糖精準，成了精品。金瓜雞豆花的雜醬的油分略多兩分，而山藥清炒黃瓜花的黃瓜花是類似生花生的味道，我很喜歡。至於文房四寶，筆尖毫毛是如同榴蓮酥一樣的油炸點心，蘸巧克力醬倒有點意思。
從原來的捌會館發展到今天，也有至少七八年曆史，確實是個有意思的高檔食肆。一座巴渝城，上下六百年，如果閒坐說古今，巷子深處的重慶掌故哪，我也許能給大家說上三天三夜。然而歡樂終會別離，當我踏出店門趕路時，八仙桌旁盡頭遠，洪學巷外芭蕉稀。緩緩路過湖廣會館，我如同古人一樣踏上了行程。
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