現代都市中消失的野外美食,你看見過幾種?

糖罐子

現代都市中消失的野外美食,你看見過幾種?

圖片源自網絡

學 名:金櫻子

別 稱:糖罐子、刺頭、倒掛金鉤、黃茶瓶

科:薔薇科

屬:薔薇屬

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糖罐子在我國陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地均有分佈,喜溫暖溼潤和陽光充足環境。

鬼爪子

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學 名:枳椇

別 稱:拐棗、雞爪子、枸、萬字果、雞爪樹、金果梨、南枳椇

科:鼠李科

屬:枳椇屬

用 途:枳椇含有大量的葡萄糖、蘋果酸鈣,有較強的利尿作用,能促進乙醇的分解和排出,顯著降低乙醇在血液中的濃度,並能消除乙醇在體內產生的自由基,阻止過氧化酯質的形成,從而減輕乙醇對肝組織的損傷,避免酒精中毒導致各種代謝異常,誘發各種疾病。

鬼爪子為我國特產,主要生長在長江和黃河中下游各省,喜陽光充足,潮溼環境,酸性、鹼性土壤均不能阻止其生長。

刺苔

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學 名:刺薹

別 稱:芽芽泡,刺剛,青薹

綱:薹綱

種:刺薹

用 途:刺薹可清熱解毒,開胃,利水。

刺薹適應性強,耐寒、耐旱,對土壤要求不嚴格。小時道路邊上很是常見,枝條綴滿刺,很扎手。青嫩的刺薹莖稈可以食用,剝去帶刺外皮,就可以享用了,味道脆甜,那是兒時小朋友們的既怕扎手又愛吃的美味。

PS.:我們水族(少數民族)的盆友就專門做了首叫《摘刺薹》的歌,歌中描述的是春夏摘刺薹的情形。

野草莓

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學 名:烏泡子

別 稱:野草莓

科:薔薇科

屬:懸鉤子屬

用 途:有補肝益腎、明目烏髮之效。

野草莓是多年生草本植物,在我國陝西、湖北、江蘇、四川、雲南、貴州、湖南都有分佈。多生長在海拔1000米以下的山地疏密林中陰溼處或溪旁及山谷岩石上。

茶片

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學 名:茶銀耳

別 名:茶耳、茶片

科:銀耳科

屬:銀耳屬

用 途:民間常用於治婦科病

茶片,生長在油茶樹上的一種果肉質肥厚嫩葉,有紅色和白色兩種,背面帶有一層光亮的薄透明膜,成熟時會脫落,未脫落時味道很澀,脫落後味道較甜,和蓮霧果味道很像。

茶片只生長於油茶樹上。春天茶樹發新芽時開始生長,隨著天氣的變曖逐漸成熟,到了清明節時就可以吃了。


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