老北京甜麵醬500克納入盆中，加入海天醬油70克、海天生抽50克、東古一品鮮50克、花雕酒25克、料酒25克、美極鮮味汁25克、柱候醬25克、海鮮醬25克、味精20克、蠔油20克、雞粉16克、海天老抽10克充分攪勻，覆膜後上籠旺火蒸25分鐘至熟透出香，取出後撒少許熟芝麻即成烤肉汁，濃稠度似蠔油。注：調製烤肉汁時無需再添加清水，否則用來醃肉會出太多水，烤好的肉片就不香了。
分享到:
閱讀更多 皇后祕製豬手 的文章
老北京甜麵醬500克納入盆中，加入海天醬油70克、海天生抽50克、東古一品鮮50克、花雕酒25克、料酒25克、美極鮮味汁25克、柱候醬25克、海鮮醬25克、味精20克、蠔油20克、雞粉16克、海天老抽10克充分攪勻，覆膜後上籠旺火蒸25分鐘至熟透出香，取出後撒少許熟芝麻即成烤肉汁，濃稠度似蠔油。注：調製烤肉汁時無需再添加清水，否則用來醃肉會出太多水，烤好的肉片就不香了。
閱讀更多 皇后祕製豬手 的文章
