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東陽市，位於浙江省金華市，境內多丘陵，土壤以紅土為主，這片紅土地是婺劇的發源地。東陽是有名的歷史文化名城，自唐朝建“東陽”縣起，這個地名已經存在了一千多年。東陽的木雕很出名，堪稱“木雕之鄉”，另外火腿也很出名，算是金華火腿的代表。如果您沒聽說過東陽，那一定聽說過“橫店影視城”，而它就坐落在東陽。
東陽市有一道非常特別的傳統美食——“童子蛋”，其實就是童子尿煮雞蛋，這竟然是東陽市的非物質文化遺產！在當地老一輩人看來，童子蛋是滋補佳品，吃了能滋陰健腎、抗疲勞。一到開春，幼兒園便成了大媽們排隊搶童子尿的地方，因為這童子尿必須是男孩的，而且年齡越小越好，幼兒園無疑是最佳“產地”。
童子蛋的做法很簡單，但卻很耗時。
尿、蛋俱備後，在戶外找個曠闊的地方搭灶，將雞蛋和童子尿一起放進鍋裡，然後就可以開煮了，和普通的水煮蛋做法一樣，只不過將尿代替了水。為什麼不在家裡煮呢？因為那尿液高溫沸騰時，產生的強烈尿騷味會“繞樑三日”。
蛋煮熟之後，有些人會將蛋殼敲裂再繼續煮，因為這樣可以更加入味，藥效更強。正宗的做法要煮一天一夜，七七二十四小時才能出鍋。期間要盯著鍋，鍋裡尿快乾時，就要及時加入新的尿，跟打火鍋加湯一樣，時不時得往裡面添加。這二十四小時裡，方圓幾十米空氣都會很“農家樂”。
煮好的童子蛋蛋殼是破裂的，蛋白是咖啡色的，蛋黃的邊沿也會沁入茶色，看起來和茶葉蛋一模一樣。雖然煮時沒下鹽，但咬一口卻有點鹹味，很好，夠入味！至於味道嘛，其實並不難吃，在不知情之下一般是吃不出尿味來的，一旦被告知那尿味就出來了。算是心理作用吧。
有網友說《本草綱目》上記載了童子蛋的功效，我特地翻看了《本草綱目》並無發現有相關記載，恐怕他們是逗笑的。只不過《本草綱目》中確實記載了童子尿的功效，李時珍認為童子尿是輪迴酒、還元湯，這點在《本草綱目》中的確是有明文記載的。
童子蛋在東陽已經流傳了漫長歲月，祖祖輩輩都是這麼吃過來的，所以可以確定對身體不會有太大的副作用。但至於像不像當地老人所認為的那麼補呢，那也不見得，反正外界對吃這玩意的爭議挺大的。
但多說無益，實踐出真理，還是先吃起來吧，先乾為敬，親身體驗過了才有發言權。
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