採訪活動現場，過橋緣雞湯米線品牌創始人、山東過橋緣餐飲連鎖經營有限公司總經理史健立說，過橋緣一直按照完善的操作系統和嚴格的制度生產製作，用更好的食材營養搭配，追求雞湯米線的健康美味，在食品安全生產方面嚴格把控，對死亡條款等紅線問題零容忍。
正如史健立所講，過橋緣發展的22年，憑藉嚴格的品質安全生產意識，贏得了市場和消費者的認可。過橋緣始創於1996年，總部位於淄博市高新區，集總部辦公、原料採購、產品包裝、安全配送於一體。為做好米線品牌，帶動國內米線產業發展，過橋緣努力奮鬥發展，不斷提升米線的品質。
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