每次提到四川，提到成都，外地的朋友都是滿眼的羨慕，悠久歷史、無限風光、麻辣美食。。。這時我都會用最得意的眼神來回應，是的，四川的美，不是用短短几天時間就可以體會的，作為一位生活在成都的資深旅遊達人，整個四川，我都還有太多太多的地方沒有去過，因為哪怕一個不大的縣城，都有太多的驚喜等待著你。今天，就帶大家去到四川雅安的滎經縣，一個位於南絲綢之路上的魅力小城。
說到雅安，最出名的是它的三雅－“雅雨”、“雅魚”、“雅女”，作為“川西咽喉”，下轄6個縣城，個個都很有來頭。滎經縣就是其中之一，秦惠文王更元十三年置縣名“嚴道”，早在春秋時期，這裡就是古蜀國邊境貿易大集市，是南絲綢之路重鎮和茶馬古道上的重要驛站，2000多年的歷史，積澱了厚重的文化底蘊，文物古蹟眾多，同樣也有絕美的自然風光，享之不盡的美食，這裡目前還沒有過度的旅遊開發，一切都是那麼的原汁原味，想去的朋友，一定要趁早哦！
萬畝珙桐林，隨風飛舞的“鴿子花”
位於滎經的龍蒼溝國家森林公園與瓦屋山相連，是峨眉山的姊妹山系，是距成都最近且生態保護最完好的國家級原始森林公園，因位於四川盆地西緣山地向青藏高原過渡地帶，形成了豐富的地態地貌，多樣的植物種類，其中最讚的就是，它擁有世界上最大、近10萬畝的野生珙桐林。
珙桐為我國特有的單屬植物，是1000萬年前新生代第三紀留下的孑遺植物，在第四紀冰川時期，大部分地區的珙桐相繼滅絕，只有在我國南方的一些地區倖存下來，野生種只生長在中國西南四川省和中部湖北省和周邊地區，被譽為植物界的活化石。世界其他地區幾乎絕種的珙桐樹，在滎經縣龍蒼溝方圓140平方公里深山裡竟有10萬多畝 “養在深閨人未識”，分佈如此廣泛的、數量如此眾多，不得不令世人驚歎大自然的奇妙。
珙桐因其花形酷似展翅飛翔的白鴿而被西方植物學家命名為“中國鴿子樹”，龍蒼溝國家森林公園內有一條長約十五公里的峽谷，峽谷裡遍佈著“鴿子樹”，每年四五月間鴿子花開，微風吹拂，難以計數的白色“鴿子”便在山間河畔展翅翻飛，煞是好看。
千年楨楠王下的千年古剎
我國曆來佛教興盛，每到一處，必有一座寺廟，見過太多，要麼破敗不堪，要麼早已變質，雖然不信佛，但也知道現在太多的寺廟早已失去它的初衷，成為了賺錢的工具，修葺一新、富麗堂皇的寺廟中，燒著各種價格昂貴的“高香”。來到雲峰寺之前，並沒有對它有太多的期待，想想不過就是那樣，但當我來到廟門前時，就深深的被它震撼了。
雲峰寺始建於唐，重建於明，續修於清。興盛了600多年，到元朝初年，由於四川居民堅決抵抗元軍入侵，元始祖忽必烈對川人切齒痛恨，入川后大加焚燒殺戮，造成雲峰寺被焚，僧俗流亡。到了明朝，戰亂漸息，雲峰寺內為數不多的貧僧八方化緣，開始修復寺廟。寺廟擴建工程有過兩次高潮，一次是明朝中葉，另一次是清乾隆至道光年間。第二次修復擴建共持續了一百一十多年，擴建規模特別宏大，聲勢超過了歷史上任何一次。
古剎氣勢恢弘，環境清幽。登臨此處，頓覺絕塵寡慾，似乎化入了浩渺無際、幻化萬端的大自然。寺內有"三奇、三絕"。三奇為：古楠、神水、太湖石；三絕為：佛塔、風洞、搖亭碑動。而最先映入眼簾的就是這一棵一棵參天筆直的楨楠樹。
楠木為我國特有，是馳名中外的珍貴用材樹種，而楨楠更是其中經濟價值較高的一種，為國家二級保護漸危種，而云峰寺內及周圍的楨楠樹幹粗壯，高聳入雲，最粗的一棵已有1300多年的歷史，需要6人才可合圍，堪稱“楨楠王”，成為了雲峰寺內最獨特的一道風景線。
在一千多年的歷史變遷中，雲峰寺的發展除了在極少的時間內受兵禍中斷衰退，大多數時間都香火旺盛，每年農曆正月初九、二月十九、六月十九舉行廟會，各地香客都會雲集雲峰寺。但當我在如此香火旺盛、風景獨特的寺廟內看到下面這個牌子的時候，敬佩之情油然而生。
“不收食宿費”、“不設功德箱”、“永遠不收門票”、“不燃高香”，就這幾條，試問如今有幾座寺廟可以做的到，而其實這才是真正的寺廟，真正的佛門之地，阿彌陀佛。
滎經砂器，千年饅頭窯
滎經，2000多年前就開始生產砂器，“東有宜興紫砂，西有滎經黑砂”，由此可見滎經砂器的盛名。滎經的六合鄉古城村，滎經縣黎明來的最早的地方，這裡是戰國後“嚴道古城遺址”的所在地，也是滎經砂器的主要生產地，所以從某種意義上說，這裡是滎經（嚴道）的發祥地，而這裡生產的砂器才有資格被稱為“滎經砂器”。
滎經砂器燒製技藝起源於戰國時期，已有2000多年曆史，一直沿用歷史遺留下來的傳統手工作坊生產方式，全部採用純天然原料，分採料、粉碎、攪拌、制胚、晾曬、焙燒、上釉、出爐等幾道程序，其工藝要求環環緊扣，一絲不苟，其中尤以制胚造型和燒製是砂器工藝的重要環節，2008年已進入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
我們現在看到“饅頭窯”，是一種古老原始的燒製技藝，已有1300多年的歷史，為當今全球唯一。燒窯師傅先將窯內地坑鋪一層稻草，然後再在上面灑一層木屑。在地坑的中心，將稻草點燃後，再往稻草倒上厚厚的一層煤炭，濃煙升騰而起，待稻草燃盡，煙散盡，煤炭也慢慢被點燃。師傅拿來工具將地坑內的煤炭弄平整，然後往裡一件件的碼放需要燒製的砂器，最後然後用鐵桿將巨大的鐵蓋子移來蓋上。1000度以上的高溫，燒製約1小時後，工人將窯上的蓋子慢慢推開，輕煙騰空而起，紅紅的火苗躥出地坑，滎經砂器就這樣在土與火的交融中出窯了。
滎經有一條街，叫做砂器一條街，街道兩旁全部都出售砂器的店鋪，來到滎經，一定要帶件砂器回去，推薦砂鍋或者茶具，滎經砂器最早就是通過砂鍋出名的，抗腐蝕、耐酸鹼，不起化學反應，儲食物不變質，烹製食品煨、燉、煮、燒均可，能保持食物營養成份和食鮮味美。著名川菜砂鍋魚頭器具用的就是滎經砂器。特別是用它熬製中藥，不走藥性更是一絕。泡茶長時間不餿，不易把茶燜壞，能保證茶味自然。
滎經棒棒雞
滎經棒棒雞已有二百多年的歷史，縣城內主要有“周雞肉”“文雞肉”“王雞肉”“陳雞肉”“趙雞肉”、“陸雞肉”等較有名氣，而在全國範圍內，更有“廖記棒棒雞”“棒棒雞傳奇”等品牌名聲在外，今天我們就去到了“週記祖傳棒棒雞”。
看到這麼多頭銜，頓時覺得自己有口福了，已經開始忍不住咽口水。棒棒雞的製作工藝和刀法都非常講究，首先要選擇當地土雞，尤以烏骨雞為最佳，煮雞火侯一般為七八分火即可，熟而不粑，骨紅而不生。煮好之後開始切雞，一人掌鋒利快刀，一人用棒棒敲擊刀背，也因此稱為棒棒雞，雞肉切得薄如紙片，均衡一致，皮肉不離，刀刀見骨。
整個雞切好之後，會把全雞肉片或疊成梳面拱型，或復原成一隻整雞的“金鳳臥巢”（老闆擺成一隻整雞需要很長的時間，所以我們無緣相見了），配上特製的調料（一般選用朝天辣椒，本土上等菜油煉成熟油；花椒選用漢源娃娃椒為主打調料），看起來非常的誘人。
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