小廠一角
小廠一角
小廠高山櫻桃
油竹壩水庫和小河頭水庫兩顆高山翡翠明珠交相輝映，水庫周圍群山環繞、翠林擁抱，山清水秀、空氣清新、鳥語花香、氣候絕佳，是甜櫻桃生長的伊甸園。
小廠櫻花
小廠甜櫻桃是真正的“生態綠色有機”食品。3公里環“美月湖”觀賞櫻花漫道，待到櫻花盛開，花或白如雪，或粉如黛，白中有粉，粉中含白，白粉相間，如美人肌膚，如美人顏色，濃濃的花香定讓人如痴如醉！
碩果累累的小廠高山櫻桃
四、五月的小廠，甜櫻桃慢慢成熟，稀疏的葉子遮擋著黃中帶紅的櫻桃，一個個脹鼓鼓、圓溜溜的，從遠處看猶如一顆顆又大又圓的金色珍珠。待到全熟時那櫻桃紅得美豔，紅得新鮮，紅得高調，紅得可人，一穎穎一簇簇的，煞是可愛！
小廠甜櫻桃顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，增強新陳代謝，保健生機、調養理內價值無盡，又有“含桃”的美稱。再品上一杯由櫻花蜂群釀製而成的櫻花蜜，櫻花的香味慢慢從口通過食道留在胃中，沁人心脾，回味無窮。
勐竜“海陸空”
鮮魚，中華民族最愛的主品佳餚，據傳已經有千多年的烹調歷史。勐竜稻花魚，“魚如其名”是勐竜村所獨有。將健壯的魚苗在播種時分放入田中，待到稻香千里的秋天捕撈，其肉質的鮮嫩，讓“海陸空”中的“海”有了最原始的衝動！
勐竜谷花魚
棕包米又稱小米，是棕包樹上長出的未露頭開放的花穗。冬季孕育，初春時節於樹上剝去外層棕皮即可取得。這種狀如魚卵的花，在許多地方都能見到，卻很少有人注意。而到了德宏，其貌不揚的棕包不但成了人們極為珍愛的美味佳餚，而且還蘊藏著濃濃的鄉情！
小廠高山棕包米
蜂蛹，雲南最獨特的美食之一，其高蛋白低脂肪，價值豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。
蜂餅，又名蜂兒巢
蜂蛹，又名蜂兒
將洗淨的棕包米切碎放入清湯裡煮熟，佐以幹醃菜、糊辣椒和搗姜塊、蔥白、芫荽等佐料，與勐竜稻花魚、從十數種蜂蛹中擇一併煮，製成稻花魚蜂蛹棕包湯，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驅寒、瀉熱去暑之功效，食後渾身松爽。滋味真是美妙絕倫，為小廠美食中的佳品！
谷花魚蜂蛹棕包湯，又名勐竜“海陸空”
新鮮的魚肉、香甜的蜂蛹與濃烈的棕包米相碰撞，平凡的食材造就非凡的味道，配上一碗酸辣的蘸水，就是帶給人們一天活力的完美勐竜“海陸空”！
大邦幸高山生態黑毛豬
大邦幸村海拔1800米，自然條件優越，氣候適宜，這裡青飼料資源豐富，非常適合高山生態黑毛豬的生長。大邦幸村推出的高山生態黑毛豬，飲用山間溪水，呼吸清新的空氣，拒絕了工業飼料和抗生素，從仔豬到出欄只餵食包穀、青飼料等原生自然食物，加之採用散養的方式大大加強了黑毛豬的運動量，使其抗病能力、豬肉品質、瘦肉比例都得到了極大的提高。
高山生態黑毛豬採用放養模式
等待寄往各地的黑毛豬肉
大邦幸高山生態黑毛豬養殖採用“黨總支+合作社+養殖戶+市場”的發展模式，確保精品餵養。在整個飼養過程中，畜牧、食藥監等相關部門還會對生豬養殖、疫病防控和出欄豬肉等進行指導和監管，確保豬肉生態無公害。
高山生態黑毛豬肉腸，肥瘦搭配，色香味俱全，深受廣大群眾喜愛
高山生態黑毛豬油，色澤均勻，富含多種對人體有益的微量元素
傳統生態方式餵養出的黑毛豬肉，瘦肉是自然的鮮紅色，肉質細膩緊緻，吃起來有嚼勁，越嚼越香；肥肉潔白溫潤有彈性，肥而不膩，用其做出來的湯汁清亮、肉味更香醇蛋白質含量更高，更富有營養，做的紅燒肉更是有了小時候的味道，符合了現代人的膳食營養需求。
高山生態黑毛豬製成的可口菜餚
友義和龍塘“高山生態醃臘”
五花八門、特色繁多的臘醃菜、滷腐、豆豉等，小廠友義和龍塘的醃臘在梁河縣也是一絕！
小廠醃臘—醃豆豉
小廠醃臘——醃滷腐
小廠臘醃菜用料講究，精心挑選翠綠新鮮的高山青菜，加上當地傳統的醃製技巧，將其醃製半年即可食用。醃菜色澤金黃，吃到口中嫩脆滋潤、味道鮮美、酸甜適中，食之便唇齒生津，使人遍體輕爽，胃口大開。
小廠高山青菜
小廠醃臘—臘醃菜
每年仲夏大雨過後，在小廠老熊谷瀑布、三岔河雲峰林海，一朵朵形如傘蓋的雞樅就破土而出了。雞樅質地細膩，兼具脆、香、鮮、甜等風味特色，自身還散發著一種特殊的清香，其柔嫩的纖維有一種如“新剝雞頭肉”之質感。採摘後，洗去泥土，稍微晾乾，用菜油煎炸，加入幹辣椒、花椒、生薑等佐料，熟後，連油一起裝入壇罐內封存，或將油雞樅撕成細絲，拌入醃菜中，味道極美。
小廠醃臘——醃天然採摘雞樅
小廠醃臘——醃人工種植雞樅
說到醃臘，不得不提到的“蜂兒醃雞樅”，其以獨特的製作工藝，獲得了不一樣的味覺感官。將蜂兒和雞樅以炸或煮的方式結合，將紅椒燒熟撕條備用，將小米辣煮熟切塊，將所有醃料攪拌均勻加鹽水，酒等放入醃缸中醃製，常年可開缸食用。蜂兒醃雞樅以其特有風味成為一絕。
小廠醃臘—醃藠頭
小廠醃臘——醃酸筍
小廠醃臘——油炸幹竹筍
小廠醃臘——油浸蜂兒
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