跟她文藝的名字一樣，胡水從事沙畫藝術工作。胡水畫沙畫9年，是她將沙畫藝術帶進了三秦大地，被譽為“陝西沙畫第一人”。在她之前，沒有人從事過這個職業。
32歲的胡水是地道的陝西女娃，畢業於西安美院的她曾是“問題學生”。胡水高考被調劑到國畫專業，在她眼中，國畫就是拿毛筆“掄來掄去”，同學們相互交流也不多，時間長了就有逆反心理，所以壓根沒好好學，經常被老師“關照”。
畢業後的胡水做過一段時間服裝銷售，月入800元的收入讓她很快喪失了奮鬥慾望。其實，胡水在校期間就喜歡沙畫，但沒想過把它當成職業，畢竟創業是有風險的，於是她開始通過網絡視頻學習沙畫。
最初在西安，知道沙畫的人很少，想找一個老師指導更是不現實，胡水只能自己摸著石頭過河。胡水在小區樓下取沙子，過濾晾乾後備用；由於沙子作畫不同於畫筆，沙畫需要燈箱的光線，她找來一些廢門板，加工成透光板。
改進作畫工具後，胡水每天宅在家裡，沒日沒夜地反覆練習。“作畫初期壓力特別大，經常掉頭髮，每天吃不好睡不好，很擔心自己創業之路要半途而廢，我媽經常說我已經著了魔。”
正當胡水沉醉於沙畫創作時，一種始料未及的現實也正悄然來臨。因沙畫市場冷淡，胡水找了多家婚慶公司，但最終都沒能給她展示的機會，沒有人願意接納她，她一時感到很無助。胡水並沒有放棄，她不斷地聯繫商家，做義演也願意接受，“有同學還笑稱我是賣藝的”。
捉襟見肘的日子沒過多久，胡水經朋友介紹，在一個朋友婚禮現場做沙畫。“表演的時候很緊張，音樂響起的時候腦子都炸了，畫的很慢也很簡單，結束後大哭了一場。”第一次表演算不上成功，但讓胡水的信心一下子找回來了。
沙畫表演走近了人們的生活，胡水每個月有30多場演出，她用了兩年時間就換了一輛寶馬，理想一天天變成了現實。
“現在沙畫師比以前多多了，競爭也很激烈，所以每個作品都要做到精益求精。”胡水畫沙畫前要提前一週構思創作，寫好解說詞後再配上不同的音樂，把對方最想表達的內容反映在沙畫上。
如今胡水的事業做得風生水起，但她的感情卻遭遇了困擾，成為了一名單身媽媽。“其實現在80後單身媽媽很多，我並沒覺得自己很另類，相反讓我變得更獨立、更懂得如何愛與被愛。”
沙畫不易保存，也不能掛起來展示，一場演出五六分鐘之後什麼也沒有了，所以它有一種遺憾美。胡水從沙畫裡悟出了很多道理，她說，人應該懂得珍惜身邊的一切，幸福很短暫就像流沙一樣，一不小心它就不復存在了。
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