巴沙魚洗淨輕輕擠下水,切長度大小合適的塊,喜歡薄點口感的親可以把厚的部位橫向片一下 蛋液打散,取適量麵粉置於盤子內,另拿一容器準備適量麵包糠和炸雞粉混勻把魚排雙面沾上面粉,再裹層蛋液,最後均勻沾上面包糠放油裡炸至金黃 分享到: 關鍵字: 沙魚 菜譜 美食