「四美說」
沒有什麼是一頓烤肉解決不了的
如果有，那就再來一頓
在我們的吃貨生涯中
有兩樣美食是無論如何都無法割捨的
那就是火鍋和烤肉
這兩樣已經成為四美的生活方式
四美又去探店啦
Ta的環境是烤肉界的“星巴克”
Ta的價格是烤肉界的“優衣庫”
Ta就是四美一年前安利過的
藏碳烤肉屋
目前他家已經開了6家分店
新店位於科華北路
食物篇：滿足你無肉不歡的口欲
這家店不僅可以吃到原汁原味的肉
還可以吃到原生態放養的豬
（肉~吃肉肉）
四美又流口水咯
不說了，烤肉整起走
吃肉之前，先不著急
我們先把調料整巴適多
服務員會給每位客人提供3款秘製醬料
秘製蘸水、自制幹辣椒、花生面
反正每款味道都大不相同
滿足不同人的口味
豬五花
話不多說 炭火上桌
這道肉是每桌必點
每天必搶空的菜
來自本地的生態豬肉
用肉眼一看 就知道不一般
肥肉部分是晶瑩剔透的色澤
放在銅製烤網上，發出滋滋滋的烤聲
是烤肉中最動聽美妙的主題曲
肥肉的脂肪受熱後浸透到瘦肉中
緩解了瘦肉的乾柴
增添了一份油脂的香味兒~
用生菜葉包裹住烤好的五花
蘸上醬料 一口塞進嘴巴
既可以緩解五花肉的些許油膩
又健康美味~
骰子牛肉
秘製方塊醃製牛肉
四美把他們放下去烤得滋滋冒
最終烤出來被放進我們碟子裡
長這個樣子
真正好吃的骰子牛肉
一定會用它的脂肪和肉汁發光
咬下去之後 一口爆汁
鹽蔥牛舌
一定要是5分熟！變色就要馬上吃
一口吞下，脆！香！滿口爆汁
三角牛腩
選用進口和牛
愛吃烤肉的小夥伴一定對TA不陌生
而這道三角牛腩
取自牛腩前端三角形的部分
也是牛腩中極嫩的部分
細膩的肉質、粉嫩的顏色
大理石花紋的油脂
光是樣子就讓人特別“著迷”
還沒烤上就開始流口水啦~
幾下翻動，肉汁四溢、香氣竄動
顏色從鮮紅逐漸變熟，烤上1分鐘即可
不用蘸醬，吃起來就有肉的微甜
享受肉質的原汁原味~
牛仔骨
他家的牛仔骨
帶著骨頭一起烤
一口精華，天荒地老
油脂遇熱流出，香氣也逐漸瀰漫
是不是隔著屏都能感受到
唾液正加速分泌當中？
烤翅中
精選個頭不小的雞翅
經過秘製調料醃漬
讓雞肉已經完全入味
雞肉肉質飽滿
需烤久一點才能吃哦~
烤好的雞翅遍體金黃，皮薄肉嫩
烤松阪肉
人稱“黃金六兩”
別擔心
“黃金六兩”絕不需要花費黃金六兩
只是說松板肉為豬頸肉一部分
一隻豬隻能切割半斤松板肉
所以就有“黃金六兩”之稱
實在是華麗金貴
這算是每次必須點的一道菜
松阪肉其實就是豬勁肉
烤得表面微焦的時候，吃起是脆香的
而且肉也很化渣，經典中的經典
精選牛肋條
每壺一夾出來足足120克重
高品質黑毛和牛
經由日本古法醃製
道道工序繁複而細膩
據說萬千妹子都為它心醉過
特製醬汁烤起來香氣四溢
需要用剪刀把肉剪切開
牛肋肉中帶著筋
口感是醇厚中帶著嚼勁
帶筋帶肉的肋條，吃起非常帶勁
三文魚
刺身也是我們的最愛
加上芥末 生抽
再搭配三文魚爽滑的口感
想想就流口水~
唯一覺得不好的就是芥末有點幹
鵝肝壽司
吃鵝肝壽司的要點
在於“趁熱吃，一口悶”
這樣鵝肝才會沒腥味
蔬菜
烤肉過後還想要來點烤蔬菜？
菜很多，不過我們最愛的還是
香菇、秋葵
秋葵
吃起來一顆一口脆
而且脆、嫩、多汁
吃起來真是好滋味
香菇
烤過的香菇口感超越任何一種烹飪方法
吃起來筋道又彈牙
真的是最無敵美味 讓你一吃就停不下來
飲品
烤肉搭檔除了必備的清酒以外
不喝酒的小朋友可以點一杯百香果青檸
此款建議喝冰飲，搭配炙口的烤肉剛剛好
環境篇
烤肉界的一股清流
在烤肉界中
藏碳烤肉屋一直擔任的就是那個開拓者
一改往日燒烤油煙四起的粗暴
第一家店就引用優質的火鐵網和吸菸罩
為大家打造了一個清新無煙用戶環境
店面很袖珍 裝修很和風
烤肉用的是日式炭火爐
店內都是採用的原木桌
感覺增添了一份復古氣息
恍惚間似乎闖進了深夜食堂的佈景裡
一切都是那麼的有FEEL兒
店內最多可以容納60人左右
溫馨的氣氛無論是朋友小聚
情侶約會、還是家庭聚餐，都很合適喲
好啦~以上就是四美品嚐的美食，再給大家來點美食合照圖~
ips：
1）烤肉加的炭火很大，一定不要烤焦了，~厚或大的牛肉，但是一定要記得勤翻動，早入口哦，不然肉烤乾了就不香了呢~~
2）店裡面的烤肉種類很多，烤法不同，可以找店員幫忙~
3）烤肉要想吃的爽，不下血本兒也是不夠的，畢竟一分價錢一分貨肉肉也一樣
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