石斛盆栽是最近幾年很受歡迎的品種，陽臺種上幾盆，既可以觀賞，還可以食用，兩全齊美。當然，這裡需要注意一下，不是每個品種的石斛都能食用，有的雖然能食用，但是味道不怎麼樣。金釵石斛和鐵皮石斛算是能食用裡面味道還可以的品種，筆者家培了9種石斛，金釵石斛花香，比較漂亮，鐵皮的花小，沒什麼香味；銅皮石斛花香，但是吃起來味道很澀。至於網上賣的澳洲香水石斛，春石斛等，那就只能是純觀賞了。
石斛雖說是“仙草”，但其實很好養的，生命力很強，也很容易繁殖。首先，石斛跟蘭花一樣，需要用透氣透水的植料栽培，不適合純土培。 腐熟的樹皮是最好的選擇，花生殼，粗顆粒鋸末也可以。下面是筆者用的。
3個型號的樹皮，最小的3-6的用來盆栽石斛，6-9和10-13的一般用在蘭盆裡面
腐熟的樹皮是這個顏色。
下面迴歸正題，說到石斛的繁殖，雖說有種子繁殖一說，但是我們陽臺黨一般難以獲得種子，一般採取以下三種，從母株切割分株，高芽繁殖，扦插繁殖。
分株很簡單，選擇綠一點的，健壯點的植株用消過毒的刀切割分離母株，然後單獨上盆栽培。下面這盆是筆者分株培育的一盆，去年已經開過花了。
高芽繁殖。多數品種的石斛在生長過程中都會產生高芽，就是從植株的上部長出新的帶氣根的植株來，這個是最好用來繁殖的，用刀切下來上盆就可以了。筆者已經用這個方法繁殖了好多盆，而且都存活了。
新上盆的
高芽分離點，最好是用鋒利點的刀切下來，用手掐容易把母株上的莖皮帶下來。切的時候注意別傷到氣根
扦插繁殖。把單獨一顆的莖從根部以上剪下來，按2-3個芽點一截分段，然後扦插到植料當中。這個陽臺黨不建議試，存活率難以保證。
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