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我是曠慧，健康系大師姐。
又到夏天了，吃瓜群眾準備好吃瓜了嗎？夏天除了吃瓜能幫助減肥，聽說還能減肥？真的還是假的啊？吃了這麼多年的瓜，我怎麼都不知道呢？不著急，曠慧今天帶領大家來看看這個瓜。
晚上如果用西瓜代替晚飯，其他的不吃，當然能減肥，堅持吃一個月，吃對了瘦個4-10斤都是沒有問題的。因為身體攝入的能量少了，自然就瘦了呢。
1、西瓜甜，熱量高嗎？
夏天吃瓜最爽了，甜甜的，飽滿多汁。西瓜中95%都是水分，西瓜這麼甜主要與西瓜中含有的葡萄糖、蔗糖、果糖有關係，西瓜中含糖量為5%左右。有糖就會有熱量的，但是西瓜的熱量很低，100g西瓜的熱量為25大卡，吃一斤瓜才攝入125大卡的熱量，這也是相當於一碗米飯的熱量了。這麼換算下來是不是覺得有些可怕了？如果晚上捧著瓜，拿個小勺子吃瓜，半個瓜很快就會吃掉的。半個瓜有4-5斤吧，4-5斤的瓜熱量有多少呢？大概是2-3碗米飯的熱量。
什麼？吃半個瓜能讓我吃下2-3碗米飯？我平常都是吃半碗飯的啊？我竟然這麼能吃？說好的吃瓜能減肥呢？曠慧我有個朋友，有些微胖，主要是大腿和臀部肥胖，上半身還是很苗條的。她非常喜歡吃瓜，尤其是夏天。食堂的飯菜也吃膩了，每到夏天她就晚上吃瓜，說要減肥。一吃就是四分之一的瓜，有時還能吃半個呢。吃了四個夏天，畢業後還是老樣子，說好的減肥呢？
除去熱量，西瓜中幾乎沒有脂肪和膽固醇，同時含有人體所需要的氨基酸、維生素A、B、C，以及鉀、鈉、磷、鎂等礦物質元素。西瓜中鉀元素含量比較高，出汗後吃點瓜能夠迅速補充隨汗水流失的鉀，所以吃起來很解渴。
2、怎麼吃瓜減肥？
但是呢，喜歡吃瓜的群眾不要緊張，適量吃點瓜還是能幫助我們減肥的。畢竟西瓜都是水分，吃個水飽也是很不錯的，適量吃點瓜還是能幫助我們減肥的，只要不過量，合理控制一下。再說西瓜利尿解渴，能夠輔助加快代謝，對減肥還是有利的呢。
怎麼吃瓜減肥呢？看看這裡：
（1）晚上吃瓜要控制住，剎住車，最好不超過3斤。
（2）吃多少買多少，四分之一個瓜就足夠了
（3）吃瓜時別用勺子舀著吃，否則一不小心一個瓜都能吃完，吃切好的瓜。
（4）吃瓜減肥，米飯、肉最好就不吃了，吃點蔬菜和其他水果還是可以的。
（5）隔天吃瓜吧，天天吃肚子也會難受吧。
（6）晚上吃塊瓜，吃個水煮蛋，再來一份蔬菜，也是可以減肥。
3、吃瓜減肥有什麼需要注意的地方？
雖說吃瓜能減肥，吃瓜了也傷腸胃，大家都知道吧，在這裡曠慧我還要提醒一下大家：
（1）最好少吃冰鎮的西瓜，天涼的，透心涼，腸胃會受不了的。
（2）西瓜中含糖量相對較高，而且容易被人體吸收，糖尿病和高血糖患者每次最好吃一塊就夠了，不超過1斤。
（3）放在冰箱裡冷藏的西瓜最好不要超過24小時。
（4）西瓜儘量不要當飯吃，瓜是瓜，飯是飯。
（5）西瓜也最好不要當夜宵吃，睡前吃瓜，糖分可能都會變成脂肪了。再說糖分讓胰島素升高，人還容易興奮，影響睡眠。
我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。
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浙大食品科學博士曠慧
西瓜熱量其實並是很高，只是它口味天，大家都認為西瓜一定是熱量很高的食物，只是西瓜總含糖量較高，如果吃得太多的話可能會果糖攝入過量，而且會讓血糖飆升，不論是果糖攝入過量還是血糖的飆升都是減肥大敵。像LZ這樣晚飯只吃西瓜必定會吃的過多，到頭來不但沒起到減肥的作用，可能還會造成血糖飆升，誘發高血糖，糖尿病。而且晚飯最好也做到營養均衡，有主食，有蔬菜，有肉，這樣才能平衡營養，增加飽腹感。
果糖和葡萄糖是有區別的，它不會運輸到細胞中被利用，而是在肝臟中轉化為中性脂肪，然後在肝臟中合成蛋白質，蛋白質作為中性脂肪的載體，排出體外，但果糖過量會抑制蛋白質的吸收，大量的中性脂肪沒有載體，就會囤在肝臟中，久而久之可能還會形成脂肪肝，所以，不僅僅是西瓜，富含果糖的所有食物都應該適量食用。另外，無論是蔗糖、果糖，肯定還是會讓血糖上升的，雖然水果中的果糖較多，比起蔗糖、葡萄糖讓血糖上升的速度較慢，但如果過量的話血糖依然會飆升，單位時間內如果葡萄糖無法被利用完，就會在胰島素的作用下囤積為糖原或者脂肪。
食物都有升糖指數（GI）和糖負荷（GL）值，升糖指數就是食物單位時間能夠升血糖的速度，糖負荷相當於是這種升糖物質含量的多少，如果想要血糖上升慢一些，可以選擇低GI/GL的食物，西瓜由於甜味足，其升糖指數是很高的，屬於高GI食物，但西瓜的GL卻比大多數水果都低，也就是說，如果西瓜不吃得很多的情況下，血糖是不會飆升的，水果的熱量普遍都是很低的，就是要注意糖分過量的問題，膳食指南中規定每天水果在250~300g，最好不要攝入過量，而且西瓜利尿解渴，其實能夠輔助代謝的加強，對減肥還是有利的，所以吃西瓜可以少量吃，夏天解解暑，解解饞完全沒問題，但是吃個大半個西瓜就有血糖飆升和果糖過量的不利點，大家還是要適可而止。
只有營養師知道
這麼說吧，吃西瓜減肥沒有錯，可是吧西瓜當飯吃，那就大錯特錯了。
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會讓胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。
雖說西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量比較高。正常甜度西瓜含糖5%，所以給它帶來較高的熱量，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8～10斤，就是攝入了1000 ~1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
西瓜雖然有諸多好處，但是其營養成分比較單一，僅有少量蛋白質和纖維素，其餘皆為糖分和水分。而人體每天正常的新陳代謝需要大量的蛋白質和各種營養素，故不宜用西瓜代替一日三餐來減肥。
此外，西瓜是生冷之物，一次吃多了易傷脾胃。脾胃虛寒、消化不良、大便溏洩者尤應少吃，否則會導致腹脹腹瀉、食慾下降、積寒助溼。西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
我們再說說怎麼吃西瓜減肥：
1、少吃西瓜中間含糖多的部分，適當選擇紅白相間的西瓜皮來吃。
2、在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜。不但爽口，而且又美容又減肥。
3、減肥時可以用西瓜代替一部分主食，例如以西瓜為食，再吃一點瘦肉、蔬菜、紅薯等。
4、嚴格控制分量，每天吃西瓜不應超過三斤。
