今天教大家做好吃的蔥花發麵餅，不用和麵做法簡單，而且放上一段時間也不會硬的，愛吃餅的朋友一定要來試試這個簡單好吃的方法哦。
蔥花發麵餅
食材準備：
雞蛋 2個，溫水 400克，酵母 3克，麵粉 300克，糖 適量，小蔥 兩三根，油 適量
做法步驟：
1、在碗裡打兩個雞蛋，攪拌均勻；
2、打散之後再往雞蛋里加400克溫水，再加3克酵母；
3、在300克麵粉裡少加一點糖，
4、用雞蛋水調成麵糊，攪拌好之後再加適量的熟油；
5、調好之後放到溫度高一點的地方，醒發半個小時；（也可以頭一天晚上把麵糊調好，放到冰箱裡低溫發酵早上起來的時候直接烙就可以）
6、小蔥切蔥花備用，麵糊發好之後加一點鹽和蔥花，慢慢的攪拌均勻；
7、電餅鐺上刷油，最後倒在鍋裡烙就可以了；
8、蓋上蓋子燜2分鐘，烙至金黃即可出鍋；
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