黎小魚
臺灣花蓮美食多到數不清，即使拍一部長篇的“舌尖上的花蓮”也毫無壓力。因此在花蓮眾多美食裡，算是各有擁護者。不過若是提到讓人念念不忘的美食，也許提到這幾樣幾乎不會有反對者！
炸蛋蔥油餅
一顆平凡無奇的路邊蔥油餅為啥會讓人念念不忘，真的說不清。但只要吃過的朋友，都會還想要再吃一次。它是在普通的蔥油餅里加入一顆擁有爆漿口感的半熟蛋，一口咬下那種被炸彈轟炸般的感覺妙不可言。喜歡辣味的朋友還可讓老闆多加點辣椒，讓口感更加豐富。
五霸焦糖包心粉圓
五霸焦糖包心粉圓的招牌特色是將各色的包心粉圓、豆花、仙草等料埋在盤中，外面蓋上刨冰，再淋上煉乳及焦糖，留下縱橫交錯的格子圖案。每一勺挖下去都能吃到不同的配料，令人驚喜又期待。
花蓮扁食
花蓮的扁食就類似大家常吃的餛飩，皮薄肉多，液香扁食與戴記扁食都是當地名氣超響的兩家扁食店，招牌扁食湯，麵皮細嫩且久煮不爛，肉餡質細多汁，香醇可口。湯頭是大骨慢熬，清爽不油膩。
花蓮麻糬
花蓮被譽為麻糬之鄉，走在花蓮的大街小巷裡，到處都可以看到麻糬店。曾記麻糬、阿美麻糬都是比較有代表性的麻糬品牌，純手工製作的麻糬吃起來皮Q軟糯、內陷飽滿，紅豆、花生、芝麻、抹茶、蕃薯、冰淇淋等眾多口味滿足不同喜好者。
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