振戎
你好，這個問題我來回答。
袁大頭，全稱袁世凱像背嘉禾銀幣。民國政服於1914年頒佈“國幣條例”規範銀幣鑄造，始鑄三年袁大頭。其中的確是有幾款非常稀有，價格不菲的極品。
最初的試鑄版——七分像，這版銀幣為試鑄，後來因為袁世凱認為該幣肖像不夠理想，未批准發行流通，所以存世罕見，為世之大珍。七分像也有未簽字版和簽字版兩種，估計價格都在二十萬元以上。
鷹洋邊、T字邊，三年大頭流通廣泛影響深遠，當時有一些不法商販把袁大頭銀幣的邊緣銼小一圈得碎銀屑謀利，於是造幣廠仿造外國銀元壓制出鷹洋邊和T字邊，算是一種防偽功能吧。但是由於製造工序複雜成本高，最後也未能大量流通。所以這種齒邊的袁大頭也是非常稀有，存世罕見，價值幾十萬。
上圖為普通齒邊，鷹洋邊和T字邊
三年大頭五分，袁大頭銀元面額其實有四種。分別是一圓、中圓、二角、一角、五分，三年五分重量僅2.7克，尺寸18MM，也是試鑄版，未大量流通，價值不菲。
再有就是三年大頭簽字版了，在袁像後頸右下方有當時天津造幣總廠總設計師，意大利雕刻師魯爾治.喬治的英文簽名——L.Giorgi 
這種簽字版袁大頭一直都是收藏圈的極品，所有面額都有簽字版，全都是天價，壹圓和中元價格應該在百萬以上。一角、二角、五分也應該在幾十萬。
面甘肅版。該版銀元鑄造於甘肅蘭州造幣廠。正面粗暴而直接雕刻兩字“甘肅”。據說發行量大約三萬枚左右，這麼多年過去了，存世量絕對很小，價值不菲，估計十萬元以上絕對是有的。
蘇維埃版，袁像正面右側壓制一枚硬戳，“蘇維埃”三字，這版銀元的出處有分歧，有人說是當時蘇區製造發行，也有人說是當時的私人銀號刻意製作。不論哪種說法，總之這版銀元現在是非常稀有的。也備受藏家追捧，價格應該在幾萬元。
就說這麼多吧，這些都是大名譽品，其實三年大頭還有很多其他版別也非常有價值，幾千幾萬的絕不在少數，無法一一列舉。
另外還得提醒一下，成天網上說袁大頭幾百萬，幾十萬，博物館回收，拍賣鑑定什麼的，大多是騙人的，千萬謹慎，不要輕易上當。這些天價大頭幾乎都是試鑄版，未流通，本來鑄造就極稀有，這麼多年有這麼多國外國內的大藏家一直不斷苦苦搜尋。快一百年了，存世還有多少呢？能落到我們普通老百姓手裡的幾率有多大呢？世面所見基本都是贗品，所以別做這種撿漏的夢了，注意上當。
祝您收藏愉快！！大吉大利！！
垚林收藏
不請自來！首先我是一個收藏愛好者，有近十年的收藏經驗，我想我有資格回答這個問題。我喜歡收藏古錢幣，紙幣，硬幣，我自己手上就有幾枚不同版別的袁大頭。要回答這個問題，信息需求量是非常大的，沒有十來頁紙是寫不完的，我現在就以通俗易懂的語言，結合最值錢的民國三年袁大頭不同版本的特徵做個精簡的回答:
第一個版別也就是最值錢的版別是簽字板，這個簽字版又分1元金幣簽字版，1
元銀幣簽字版，還有中元（也就是5角）簽字板。這個民國三年金幣簽字版是1914年2月由北洋政府中央鑄造的，當時是作為紀念幣發行的，發行量查無可考，現在存世量不超過十枚，它重34.8克，直徑4釐米，99K純金的，2014年在香港拍出了866萬的天價。再就是民國三年銀幣簽字版，也就是我們俗稱的袁大頭，此幣在北洋政府中央和天津造幣廠都有鑄造。
這中間還有一個故事，當時北洋政府工業比較落後，沒有能力鑄造錢幣，就進口了設備並請意大利籍華人魯也茲.喬治雕刻師雕刻模板，從而鑄造了極少量的樣幣，所以才有了他的簽名，（這個簽名在錢幣正面頭像右邊角為他的英文名L.GIORGI）。事後他把樣幣拿給袁世凱過目，袁世凱不滿意，別人笑話他，說他頭像像；程德全；因此才有了袁世凱；七分側身像；銀幣的改版。事後就交給天津造幣廠製造就再也沒有簽字版了，這種幣流通的基本沒有，大家可以想象到它的珍貴，然後還發行了中元.2角.1角錢幣也是民國三年版，特別要說明的是這個中元已相當珍貴，2014年在香港也拍出了628萬的天價。
第二個版別就是O版也叫歐版，這個版別發行量巨大，據說發行了7.5億枚，這個版別又分很多細分板類，比如:甘肅版，蘇維埃板，三角圓版，粗發版，細發版，開口貝版，肩寬中細版，睜眼版，正O版，無O版，大鬍鬚版，背雙星版，大耳朵版，T字邊版，鷹洋邊版等等。現在我就把這個大版別裡面最值錢的細分版別留著下面說。
第三個最值錢的版別是甘肅版，這個版的版面特徵是:正面頭像兩邊刻著甘肅兩個字，是甘肅蘭州造幣廠拿北洋政府的模板造的，甘肅兩個字是他們加上去的屬偽版，發行量數萬枚而已，存世量稀少，奇貨可居，市場保守參考價80萬至100萬，古錢幣收藏看的是品相，品相好的拿到拍賣會上還可以更高。
第四個最值錢的版別是正O版，他的特徵是背面嘉禾圖下面的結帶處有一個橫8字8字上面有兩個O字，橫8字兩邊嘉禾尾莖上翹，這個版存世量也非常少，市場參考價60-80萬元。
第五個最值錢的版別是睜眼版，他的特徵是錢幣正面袁世凱頭像的左眼下有幾個細小的點形成直線酷似眼淚，這個估計是模板的問題，市場很少見市場參考價50-70萬元。
第六個最值錢的版別是三角圓版，這個版別的特徵是，大家看錢幣背面的圓字框裡面的員字上面的口字是一個三角形，這個版不是民國民造的，是中國共產黨製造的，因為1951年剛剛解放，雲南西藏等少數民族只相信袁大頭，為了協調少數民族關係和發展經濟而鑄造的，這種錢幣沒有流通多久就被中國人民銀行回收了，所以存世量非常稀少，市場基本難得一見，市場參考價40-60萬元。
第七個最值錢的版別是粗發版，他的特徵是錢幣正面袁世凱頭像的頭髮比較粗比較精緻自然凹凸有致，這也可能是樣幣的緣故吧，市場參考價30-40萬元。
第八個最值錢的版別是開口貝版，他的特徵是貝字最下一橫未與豎筆鏈接，也可能是模板的問題吧，市場也不多見市場參考價30-40萬元
逆水舟話收藏
大頭三年除了北洋政府中央製造之外，只有甘肅省仿造的，比較值錢，另外還有紅軍大頭，上面刻著蘇維埃政府，蘇區政府之類的，不過很罕見，造假很多。
三年都是普品，有的鬍子裡有三角或者O型的暗記，比較值錢。
還有當年鏡面光的樣品或者紀念精製幣，帶有設計師的簽名暗記，那非常少見，所以很值錢，但是一般人根本見不到 // @振戎燃氣白雲區服務部: 謝謝
