早上來碗熱騰騰的牛肉麵,一天都能元氣滿滿!但遍地開花的粉面館,究竟哪裡的口味適合你呢?不如來看看這些風味獨特的口碑小店吧~
三狗牛肉麵館
口碑滿滿的老店,即便最近門店附近路況不太好,也絲毫不妨礙廣大吃貨前去覓食。
![武漢這些刁角牛肉麵裡,一定有你沒吃過的味道](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
三狗家的牛肉麵分為湯麵和炒麵,牛肉湯麵,分量十足,湯汁鮮美,再加上一點點辣油,就可以吃的很歡暢。
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牛肉炒麵的味道更是有特點,每次排起的隊伍比湯麵更長,牛肉滷得軟爛,湯汁到位,用辣滷炒制,麵條口感Q彈,吃起來特別過癮!
地址:蘭陵路海倫賓館旁
花子牛肉粉
小巷深處一家經營多年的牛肉粉,周邊的居民街坊無人不曉,也有很多大老遠專程過來的食客。
牛肉粉有牛肉、牛肚、香菇肉絲和三合一口味可選,牛肉軟爛,肉質不散,牛肚勁道爽滑,肉絲入味,湯頭清亮純正,每一口面都深得湯汁精華,沒有過多的調味,不加辣椒也很好吃。
師傅動作麻利,總是不慌不忙,雖然人多,也不會等太久,但去晚了可能有些食材就不夠了,所以,拔草要趁早哦~
地址: 西馬路車站旁巷子內聯合村
精粉世家
精粉世家的名聲響亮,在江湖上似乎還有不少傳說,每日經營到半夜時,仍會有滿滿的食客在店裡一邊嗦粉一邊咵天。
他家的特色是麻辣牛肉拌麵,曾有朋友表示,為了這一碗好吃到飛起的牛肉粉,可以暫時放棄減肥。
可以選擇拌麵或拌粉,滷牛肉香辣爽口,拌麵的湯汁和調味也是麻辣鮮香,在加上酸甜口的小蘿蔔,滋味十足~
地址:馬場角橫路富豪花園西區商鋪
王記牛雜館
王記牛雜有多家分店,但人氣最旺的還是位於江漢路上的老店,“牛肉麵有很多,但來王記吃的是回憶”,足見食客們對這家店的記憶有多深刻。
來這裡吃牛肉麵,最大的特色就是品種齊全,可隨喜好搭配,牛肉、牛腰、牛雜等等,內臟處理得乾淨沒異味,品質有保證。
推薦榜單top1的生燙牛肉,牛肉肉質爽滑鮮嫩,湯底濃郁,蘿蔔煨得爛爛的,粉和麵的口感也都不錯,特別是麵條,吃到最後都還保持著勁道的口感,完全不會坨。
地址:漢口江漢三路(靠步行街口)
雙寶紅油牛系列
開店已有24年的雙寶,在六渡橋的菜場旁邊,老闆一直秉承著民族特有的烹製手藝製作牛肉、牛雜,白天以粉面為主,夜間則主打各種牛雜菜品。
牛肉拌麵是點得最多的,牛肉的鮮香和北方的透辣,在這一碗麵裡慢慢展現,吃起來真是讓人停不下嘴。
除了牛肉,牛板筋的味道也是其他店少有的,口感Q彈,勁道不塞牙,份量足,也不油膩。
地址:民主二街六渡橋菜場旁
老寶慶牛肉麵
雖說是一家由湖北人開的寶慶牛肉麵,但味道還是受到了寶慶人的認可的,也是青山區口碑很好的紅油牛肉麵。
碼料很足,湯頭的口味比較重,入口回甜,還有一股濃厚的牛油香味。
牛肉的份量超級多,味道也足夠火辣,雖然有點辣喉嚨,但辣得很爽,強烈推薦給愛吃辣的朋友~
地址:武昌餘家頭(江南公寓東)
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