今天週末，中午本來不想做菜，想休息半天，誰知道到了9點多老公說他的一個朋友要過來家裡吃飯，沒辦法，我頂頭大太陽跑去菜市場和超市去買菜，走在菜市場實在不知道要買些什麼菜，就買了些我平常比較拿手的菜，買了杏鮑菇1.2元、雞爪12.3元、鯧魚19元、骨頭14元、空心菜梗4元、玉米1.5元、胡蘿蔔1.4元、香蔥1.4元、西紅柿1.2元，總共花了56元，買完菜回到家都快10點了，一個人開始洗菜、切菜、炒菜。
先將排骨清洗乾淨，用開水焯一會，加生薑和料酒下去去腥味，撈出，沖洗乾淨，燉鍋裡倒入適量的清水下去，將排骨、生薑放入燉鍋裡，用大火燉，轉中火至小火，燉一個小時10分鐘，再將玉米和胡蘿蔔放進去燉30小時，加鹽調一下味道，即可起鍋。胡蘿蔔玉米骨頭湯，湯清淡、鮮美，有玉米的清香味，營養豐富。
紅燒雞爪，這是我的拿手菜，雞爪色澤美觀，香醇入味，吃起來Q彈有嚼勁，美味可口。
酸辣空心菜梗，家裡有客人來，我都會做這道菜，很受歡迎，也非常適合這炎熱的夏天吃，空心菜梗酸辣入味，清脆爽口，開胃，很下飯的一道家常菜，老公的朋友一定會喜歡吃的。
清蒸鯧魚，做法：將鯧魚清洗乾淨，用一個盤子裝好，撒少許的鹽在鯧魚面上，在盤子下面放點生薑絲，在鯧魚面上放生薑絲和蔥段，倒少許的料酒，放入鍋裡清蒸，蓋上鍋蓋，清蒸4-5分鐘即可。
把清蒸好的鯧魚端出，倒掉多餘的湯汁，面上的生薑和香蔥段夾掉，重新放生薑絲、香蔥段、小米椒絲。
鍋裡熱油，油燒到冒煙。
將熱好的油直接淋在鯧魚面上，一下子就能聽到“滋滋滋”的響聲，香味就飄出來了。
最後，倒點蒸魚豉油下去，即可。
清蒸鯧魚，鯧魚肉質鮮嫩，多肉、少刺，湯汁鮮美，魚肉蘸著湯汁一起吃，美味極了。
西紅柿炒杏鮑菇，酸甜清爽、杏鮑菇嫩滑爽口，口感特別好，大家有空可以在家裡試一試。
一個人匆匆忙忙做了一桌家常菜，也花了快2小時，都是普通的家常菜，還好也是有魚有肉有青菜，成本才花56元，實惠、簡單、美味，老公的朋友也吃得很滿意，累點也很值得！
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