大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“牛肉燜飯”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。
食材
主料
大米200克、牛肉100克、胡蘿蔔1根、土豆1個
配料
蒜末10克、料酒5毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、耗油5毫升、鹽5克、蔥花5克
做法
1、首先把大米放入大碗中，倒入清水浸泡20分鐘備用。
2、胡蘿蔔去皮切成2公分左右的塊、土豆切塊、牛肉切塊，裝碗中備用。土豆和胡蘿蔔用水泡上。
3、鍋中加入少許底油，加入蒜末10克，小火炒出香味。
4、鍋中蒜末炒出香味後，加入牛肉塊中火炒至變色，加入料酒5毫升。
5、鍋中加入生抽10毫升、老抽5毫升、耗油5毫升、翻炒均勻。
6、加入鹽5克，倒入浸泡好的大米，翻炒均勻 加一碗清水，蓋上蓋子大火燒開，轉小火燜30分鐘。
7、30分鐘後，打開蓋子撒少許蔥花，這道既好吃又簡單的牛肉燜飯就做好了，小夥伴們學會了嗎。
1、煮米飯的時候，要比平時多一些水，這樣煮出來的才好吃。
2、牛肉和土豆等配料要切的小點的塊，這樣才能熟。
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