夢幻zds
既然題主在描述中已限定了半幅機，小k認為目前最好的是尼康d500，但是目前性價比還不算高：
這款機器是尼康半幅旗艦，性能非常不錯：
一、2080w無低通cmos+expeed5代處理器
畫質銳利、高感及寬容度優秀，素質非常不錯。
二、153點對焦+暗光-4ev對焦
還支持-4ev對焦，暗光下適用性超強。拍夜景、暗光人像對焦都沒問題：
三、優異做工+10fps連拍
碳纖維加鎂合金，做工優異，耐用度好：
10秒連拍，拍動物、體育等高速運動題材都能勝任：
四、建議
d500雖然好，但現在售價一萬多，題主既然提到是考慮預算才選半幅機，個人不建議選d500。這個價格都不如上d750或加錢上810了。如果確實希望用半幅，建議選尼康d7200，我自己就在用，畫質也相當不錯，寬容度優秀，銳度也好，現在價格也合適：
小k印像
在非全副這個級別，尼康D500的畫質，不能說最好，也是最好的之一了。
D500搭載與D5相同的EXPEED 5圖像處理器，提供從ISO 100至51200的標準感光度範圍，低可擴展至Lo 1 (相當於ISO 50)，高可擴展至Hi 5 (相當於ISO 1640000)。為了驗證尼康D500的高感畫質，我們找來同定位的7D Mark II作為參照對象，兩款相機均搭載套機鏡頭，設置為RAW、矩陣測光、預設白平衡、焦距35mm、光圈f/8.0。PS自帶Adobe Camera RAW9.6解RAW。
感光度測試截取位置左：7D2 右：D500
ISO100（點擊放大）
ISO 200（點擊放大）
ISO400（點擊放大）
ISO800（點擊放大）
ISO1600（點擊放大）
ISO3200（點擊放大）
ISO6400（點擊放大）
ISO12800（點擊放大）
ISO25600（點擊放大）
ISO51200（點擊放大）
ISO102400（點擊放大）
ISO204800（點擊放大）
ISO409600（點擊放大）
+1EV拉回（點擊放大）
+2EV拉回（點擊放大）
+3EV拉回（點擊放大）
從“暴力”測試來看，+1過曝這種情況下，兩款相機都能做到很好的“還原”。+2過曝情況下，兩款相機依然沒問題，可以拉回 絕大多數細節。當上升至+3時，雖然兩款相機都可以將大部分細節拉回來，但是我們可以明顯看出7D Mark II的主板出現了偏色。
-1EV拉回（點擊放大）
-2EV拉回（點擊放大）
-3EV拉回（點擊放大）
-4EV拉回（點擊放大）
-5EV拉回（點擊放大）
再看欠曝還原，-1、-2檔兩款相機基本能做到完好的還原，只是7D Mark II在黑色背景布上出現輕微噪點。將欠曝拉低到-3檔時，兩者高下立判，7D Mark II的暗部和黑色背景布上出現明顯彩色噪點，而D500只是畫面變粗糙，但依然保持的較好。-4、-5檔的極端情況下，雖然D500暗部也開始出現彩色噪點，但相比之下7D Mark II只能用“慘不忍睹”來形容。從上述實拍測試來看，尼康D500的寬容度表現非常出色，接近D7200的水平，比旗艦D5都要好。D500雖然受限於APS-C的尺寸，但畫質上確實做到了高感、高速、高寬容度三者兼而有之的境地。
色影無忌
推薦佳能80d 、尼康d7200，這是佳能和尼康在中端機市場上值得推薦的兩個機型。
推薦理由：
一、佳能80d
二、尼康D7200
套機（18-140mm）售價在6700左右。畫質高清銳利，可以更好的還原色彩，細節層次更細膩。同樣具有專業級肩屏，是51點自動對焦系統，材質是鎂合金機身，較重（女生慎選）。
當然尼康還有d7500，但價格小貴不建議購買。
三、搭配鏡頭：可以選擇套機（18-135,18-140），基本可以滿足各種需求。如果主要拍人像的話，性價比最高的當然是50mm1.8的標準人像頭了，大光圈虛化好。
Meeting攝影
不考慮全畫幅的情況下，畫質最好的民用數碼相機是：
1、靜態低感畫質最佳——sigma SDQ -H
2、動態畫質最佳——佳能1D mark IV（俗稱小馬四）
3、色彩最佳leica M8相機（CCD旁軸相機）
這三款產品都是aps-H畫幅，係數為1.3X。不過很顯然，這不是樓主想要的答案。
很多初學者要買相機的時候，總是把“畫質”、“畫質”的喊，一定要把“畫質”放在選購因素的第一位，並由此迷信上DXOmark之類的評測網站，這其實是一個誤區。
什麼是畫質?——畫質是人主觀對畫面的質量評判。
畫質等於像素？
畫質等於信噪比？
畫質等於寬容度？
畫質等於色彩？
都是也都不是！
就好像衡量一個女人美不美，這是一個主觀的評判，你眼裡的最美，不代表是大眾心中的最美。如果你過度迷信那些測試網站的數據，等於按三圍數據來評選美女一樣，非常荒謬！
吐槽完畢之後，我說一些我的經驗，我從早期的D70玩過來，經歷過1000D、450D、40D、60D、5D2、100D、1DX等產品。我認為在兩款機器年代相差不遠的情況下，你可以簡單的把“畫質”=“畫幅”。
下面有圖有真相，我用1800W像素的100D跟1200萬像素的450D做個比較。兩臺機器的像素相差50%，使用了幾萬塊的頂級定焦鏡頭進行實拍。結果出圖的差距依然不明顯。
所以樓主根本就沒必要過度在意“畫質”問題。因為同畫幅的情況下，畫質的差距並不大，相對的說，高感性能、對焦性能、測光性能、其他性能的進步更明顯（例如wifi、觸摸屏之類）
另外單反相機是一個系統，這個系統的表現如何，是需要通過搭配鏡頭來實現的，如果實在預算不足的話，我推薦樓主選擇800D，配合18-55stm、55-250stm、50stm、24stm這幾枚鏡頭使用。
從耗子胖成豬
畫質啥的，其實看的都是鏡頭，單純從機身來看，差別是有，肉眼看不出來。
但是可以通過理論思考出來（也就是所謂的YY出來）
相機成像就是光子通過鏡頭照射在感光元器件成像出來。
那麼第一個，就是看光子在機身裡跑得路
明顯單反比微單跑得多，當然跑得越短畫質越好了
第二個，看的就是接受光子的感光元器件了
左邊CMOS，右邊處理器。相比較佳能的COMS，索尼背照的三層堆棧式CMOS呵呵，堪稱逆天啊。所以說，索尼的CMOS比佳能好。
第三，接收到光子了，但要把光子轉變成畫，看的是處理器
索尼的CMOS堪稱一絕，但處理器渣渣，尼康用的就是索尼CMOS，但尼康的處理器完敗索尼的處理器，所以同樣的CMOS，尼康畫質比索尼好。
當然，以上都是YY出來的結果，肉眼看不到的差距。真要從理論找出差距，
我推薦這一款吧，一英寸的CMOS，比apsc略小，但蔡司Vario-Sonnar T*24-70mm*4 F1.8-2.8鏡頭比一般的18-55鏡頭要好呀
最重要的原因，還是輕、輕、輕，小、小、小
銫媒體
不考慮全幅的話，你得明白畫質好究竟是怎麼好法？是機身原因還是鏡頭原因，這點你得搞清楚。
鏡頭佔畫質的7成
為什麼這麼說呢？我一直都是使用50mm F1.4裝5D3拍攝婚禮跟拍，一次偶然的情況下，我拿了我朋友的適馬18-35mm F1.8裝上5D3，沒錯，就是全幅裝半幅鏡頭。出來的效果就是上面這張圖片，後期稍微加點對比，拉點曲線效果就很明顯。當然，我只能用35端拍攝，不能用其他焦段。
也不是說50mm F1.4不好，但出來的畫質確實比不上適馬的18-35mm，這個得承認。換句話說，機身不變，你用佳能的16-35mm F4跟17-40mm F4共同裝上拍一張照片，出來的效果也是不同的。這個畫面的細膩度以及畫面質感完全不是一回事。所以我說，要想好畫質，先把鏡頭搞好了
題主鐵定心要半畫幅，那隻能按照精簡版的說法叫做“殘機配牛頭、好機配狗頭”，這樣互相牽制一番，能保證畫面效果。
半畫幅的機身推薦
佳能80D不嫌棄機身小的話還是蠻適合家用的一款小型單反，80D擁有出色的45點全十字對焦系統，十字對焦懂吧，80D還有45個點，家用拍攝一些運動型的照片都是可以輕鬆應對。80D你也要配好鏡頭才能有穩定的輸出，80D可以搭配35mm F1.4，16-35mm F2.8，這倆款神級鏡頭可以讓你的80D發揮很好的作用。
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光圈與快門
本人只懂佳能系，C幅機中級及以上目前在售分別是77d，80d和7d2，7d2雖然是準專業機型，也號稱“C幅旗艦”，但其優勢主要體現在對焦，連拍速度和專業的操控性上。畫質對比80d並無太多優勢，價格卻比80d貴一千多，80d是佳能C幅機中被公認畫質較高，整體性能較優秀的一臺，其像素達到2420萬，且是真正意義上的中級機。77d是由入門機760d升級而來，具有和80d一樣的2420萬像素，但機器模具和入門機760d差別不大，借用某網友的話來說，就是80d的心，入門機的殼。但77d在相機操控方面對初學者做了優化，比較容易上手。如果題主主要考慮在畫質方面，我比較推薦在77d和80d之間做出選擇，這兩臺機器的差價在一千多左右，主要體現在機身模具上不同，不差錢推薦上80d，要是資金不充裕的話也可考慮77d。
誰家不啟軒
尼康d3000吧，我的第一臺相機，尼康最後的ccd，畫質絕對一流，很久前就有全幅了，但拍風景用的最多的還是它，現在還是主力。買它拍照，輕便，畫質佳，還便宜。銳度高，色彩豔麗，色彩還原好，後期不用動色彩，調下光比就好，就是寬容度差些，一定要平衡好光比。拍人像可能虛化能力差些，推薦買全幅，非要半幅，那它一定是最好。
視界LEE
看回復看傻了，推薦的都是什麼呀。aps-c不用糾結，傾向對焦性能尼康d500，後期空間佳能80d，攜帶方便索尼a6300,6500,直出富士xpro2,xt2。雖然上面的相機各有特色，但是畫質上都足夠你用。數碼相機買新不買舊，小馬四，m8什麼的就算了。適馬對焦讓你感動到哭。
Sipher
這個問題非常有意思，說畫質，必然和鏡頭，光學傳感器和處理器，甚至記錄格式都有關係。現在說說綜合畫質最佳，不考慮轉接的情況下，非全幅最佳必然是SIGMA SDQ（APSH）＋851.4ART了。佳能最佳應該是80D（EOS M5/6）+351.4LUSM2等新鏡頭，尼康的話應該是D7200+AFS1051.4等新鏡頭。算上處理器，甚至SONY RX100M5都可以秒殺一部分APSC畫幅相機。
