外灘的十六鋪碼頭，是上海最具故事的老碼頭。
上海灘的大亨們曾經在這裡，留下了無數傳奇。
最近我們在老碼頭裡，尋覓到了一家別緻的茗茶館，
古樹茶的醇香 與 外灘的歷史 在這裡奇妙融合。
寬闊江景，悠韻茶香，周到服務，
這間可能有著外灘邊最美江景的茶館，
就是精英人士摯愛的“私人”會客廳！
外灘邊的“私人”會客廳
尋覓都市生活的另一種可能
外灘浦西濱江南段的十六鋪碼頭，是眺望浦東陸家嘴的最佳觀景處之一，而在二十世紀的中國，外灘十六鋪曾是遠東最大的碼頭，無數貨物在這裡裝卸，無數旅人在這裡遠去或歸來。風雲變幻中，它沉靜屹立，見證了無數關於時代的故事。
電影《太平輪》劇照
底蘊深厚的十六鋪，也曾是上海灘大亨們書寫傳奇的地方。當年，杜月笙將自己的水果倉庫落址十六鋪，傳奇事業由此起步，從“水果月笙”，到叱吒上海灘的風雲人物，十六鋪碼頭見證了一代英雄的崛起。如今，這個瑰麗夢想的啟航點，也以其自身的魅力，吸引著更多追尋夢想的人們。
最近我們在十六鋪老碼頭裡，就尋覓到了這樣一家精英及成功人士摯愛的別緻茗茶館。於鬧市中取一靜謐之處，將老碼頭的深厚歷史與古樹茶的溫潤香氣完美融合。
乘坐電梯，來到老碼頭一號庫四樓，甫一進門便是一個清新雋逸的“和”字，靈動的字形躍然牆上。伴著空氣中浸潤的清朗茶香，塵世的喧囂在這裡歸於寧靜。
銀灰的主色低調中顯露奢華，時髦的混搭風格則顯現著別樣的高級質感。牆壁上懸著水墨揮就的山水圖，為茶室增添幾筆古雅的風味。水晶珠簾隔出一個個獨立的飲茶空間，輕聲絮語中，心靈也在煩擾的塵世中漸漸沉靜下來。
掀開珠簾，眼前是寬敞適意的品茶空間，大氣的皮質沙發，古意風的精緻設計，明媚的陽光透過落地玻璃窗照進屋內，一切都顯得如此愜意明朗。
漫步茶室，牆上懸掛的各色書畫，拐角處靜置的極具藝術性的擺件，高雅柔和的燈光，都為人們的品茶時光增色不少。
作為一家可能是最靠近浦江江景的茶館，張博士茗茶館最令人傾心的無疑是落地窗外的無敵江景。渾厚的江水波濤起伏，晴空下波光粼粼，月色中寬廣靜謐，兩岸的都市美景也在唯美江色的襯托中令人更為沉醉。
無論你是在安謐的午後時光在這裡靜坐，或是與客戶商談商務事宜，或是邀上三五好友共賞浦江夜色，你都將在這裡欣賞到這座城市最值得稱道的美麗景色。
如果你一心為江景而來，那一定要推薦的便是1號包廂。寬敞大氣的空間，三面正對江景的巨型玻璃窗，在浦江江水的環抱中，品茗靜思、開懷暢談，不可不謂是人生的一樁樂事。
▲1號包房中還有寬敞會客區，滿足商務洽談需求
而在另一邊，則隱藏著一個特殊的包房，設計時尚，風格前衛，牆上滿是哈雷摩托馳騁於城市大街小巷的酷炫照片，金屬與純黑搭配的明麗色彩，低調中是掩不住的野性與奢華。
▲包房牆上的眼鏡王蛇圖騰，帥氣中透著冷冽
珍藏陳年古樹茶的濃醇口感
每一口都是味蕾的極致享受
張博士茗茶館以普洱與滇紅見長，為保證茶品的高貴品質，茶館在雲南擁有自己的茶山 ，保證原汁原味的好茶味，茶藝師更是從雲南茶藝學院畢業的高級茶藝師，對茶道亦頗有心得。原材料的品質純正，沖泡過程的認真講究，帶給你最極致的味蕾體驗。
眼前，茶藝師一面展示著嫻熟的泡茶技巧，一面娓娓道來茶品的口感、沖泡的工具、水溫的控制等等講究之處，茶藝師行雲流水的動作中包含著諸多深意，而茶道的博大精深，也正在此中緩緩揭開面紗。
沖泡完畢，捧起一杯香茗，豁然發現一隻紅白相間的魚兒遊弋杯底，這細小又別緻的設計，為品茶又增添了不少精巧的樂趣。
作為主打茶品之一，張博士家的普洱茶頗有講究。紫芽、老茶頭和限量的冰島王，這些都是大有來頭的珍貴茶品。紫芽以其香味獨特、味濃且回味甘醇持久為茶中上品，老茶頭的茶湯紅潤，味香沉穩，限量冰島王則更是可遇而不可求，澀少苦輕，回味悠長，極難得的口感使得它成為普洱中不可多得的珍品。
除此之外，奇香異質、溫而不寒的武夷肉桂也是推薦的茶品之一。醇香迷人的滇紅則更推薦女士飲用，煥身養胃的功效，使它一直頗受女性歡迎。老白茶則是一年四季常飲常新，口感清香，回味甘醇，同時它還具有醒目提神、降火去燥的功效，成為人們熱捧的茶品之一。
▲養生松茸乾貝雞湯
除了種類豐富的各色茶品，茶餐合一也是張博士茗茶館的特色之一。自然、健康是茶館一以貫之的追求。上圖這道養生松茸乾貝雞湯，選用蘇北老雞燉煮6小時的湯底，加上竹蓀、松茸和乾貝，每一口都能讓你感受到食物本身的純正鮮美。
▲法式煎銀鱈魚
來自法國的銀鱈魚，原料珍稀，為保證肉質的肥嫩鮮美，廚師將其小火略煎至金黃即可。配合底部口味清爽的哈密瓜，配上法式油醋汁，食物本身也成為一道精緻的藝術品，將它放入嘴中，每一個味蕾都爆發出滿足的慨嘆。
▲清炒有機時蔬
綠色的有機蔬菜每日清晨送達店中，新鮮而甘美。為保留百分百的營養元素，炒制時的火候極為重要，不能使用大火，需在將熟的時刻迅速盛起。每一道工序都嚴加把關，對健康新鮮的執著追求貫穿始終。
▲雲南米線
使用豬骨熬製12小時形成的醇厚湯底，加上厚實的紅燒牛腩和爽滑彈牙的雲南米線，再配上清新爽口的綠色蔬菜，這一道備受歡迎的雲南米線，製作工序也極為考究。對食物的尊重，對健康的執守，體現在張博士茗茶館的每一道菜品中。
貼心周到的細緻服務
商務洽談的首選之地
張博士茗茶館的極致江景、珍貴茶品、靜謐空間，使其成為許多精英人士摯愛的“私人會客廳”，而張博士提供的各種貼心服務，也吸引了更多精英到此進行商業洽談。考慮到老碼頭附近停車不便的情況，張博士提供了貼心的代客泊車服務，給您更周到的服務體驗。
除了貼心的停車服務，張博士更配備了投影儀、白板、複印打印機等辦公用品，方便客人簽署重要文件。而在緊張的商務洽談後，這裡還將提供樂隊表演及特色歌舞節目，讓勞頓的心靈得到更好的休憩。
在大廳裡我們還發現了一種特別的樂器----伽倻琴。容貌俏麗、能歌善舞的服務員為客人們表演樂器，用自己的熱情感染著茗茶館的每一位客人，也真正讓人們體會到何謂賓至如歸。
美麗的服務員身著華美的傳統服飾翩然而坐，伽倻琴聲縈繞耳畔，手邊是芳香四溢的茶品，窗外是寬廣闊大的浦江風景，這樣的舒適愜意，在愈加繁忙的都市生活中，確是愈來愈難得的體驗了。
張博士茗茶館(外灘店)
地址：外馬路453號老碼頭一號庫4樓
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