2017年3月20日，有著“日料天堂”、“最美日料一條街”美譽的古羊路，伴隨著拆遷，碾落塵埃。這條路上令人深愛至極的日料小店和陪你度過孤獨夜晚的那些深夜食堂，真的再也吃不到了嗎？
誠惶誠恐吃著人均2000+的日料時，你是不是會特別懷念曾在這條街上熱鬧的日料小店？
無論是情懷，還是食物的味道，或者只是溫馨的空間......那些曾經讓人惦念的日料店，依然有跡可循，不騙你，跟我來。
古羊路的前世
古羊路其實是古北的“後起之秀”，開街於2004年，最早入駐的據說是上島咖啡。喜都乃於2005年開業，大吉於2006年緊隨其後，成為了古羊路上最早一批日料店。
而這條路能真正火起來還在2010年前後，鰻魚飯專門店いば昇開門，2010年萬藏遷入，日本料理在這條街上蔚然成風。但因為入駐時商戶們籤的都是“臨時房”條款，這一臨時就臨時了10多年，直到2017年3月因建15號線地鐵而面臨全面拆遷。
一年後，重尋古羊路的美味
現如今
原來的喜都乃變成大和屋開去了虹橋路
維心則在天山路的巴黎春天安家落戶
大吉、炸串串東搬到了不遠的虹梅路
萬藏手打蕎麥遷徙到了玫瑰坊
尋遍了上海灘，遺憾地告訴你們，壱升庵確實再也吃不到了
喜都乃
古羊路上第一家日料店
2005年，古羊路上的第一家日料店開業了，這家店的名字叫“喜都乃”。在不久之後，各種風格日料店雨後春筍般冒出來，古羊路“日料一條街”的名聲這時候才漸漸傳開。
店內主打日式傳統關東煮。湯底使用鰹魚熬製，湯裡放了日本海帶、柴魚片、蔬菜來增添鮮甜感。關東煮的煮物也大多是手工制。每天早上，料理長做的一件事就是準備熬製當天的關東煮。
古羊路拆遷後，這家日料店低調地搬到了虹橋路上，改名為大和屋（和原來店名的yamatoya同義）。新的環境幽靜了許多，有種大隱隱於市的感覺。
店內除了關東煮之外，阿華師傅的獨創料理也非常受歡迎。這道酒糟黃油的口感令人印象深刻，用了日本做清酒用的酒糟和味噌調味，和固花的黃油一起口入時會有鵝肝醬的錯覺，細嘗酒香“醉”人。
地址：虹橋路1452號地下1夾層04室東側
人均 238元
大吉
古羊路日式串燒的聖地
古羊路上最受歡迎的串燒店就屬這家大吉了！口味正宗，種類豐富的日式串燒受到許多日本人的青睞。曾經的大吉，生意火爆到深夜10點還需要等位。
店內的氣氛非常火熱，大家都輕聲聊著天，聊到高興處碰一杯，旁邊還有燒鳥佐酒，只感覺輕鬆幸福的生活也不過如此。
最受歡迎的招牌蔥蔥雞，雞肉鮮嫩，醬料豐富，最後撒上細碎蔥葉，淡淡的蔥味更是起到畫龍點睛的效果。
雖然古羊路的店關門了，但你還能在其他地方吃到它們家的串燒哦。其中，人氣最高的田尚坊路店，這家分店的“蔥蔥雞”還原了古羊路店的味道。店內環境和口味比之前更讚了，但人均還是老樣子！
地址：
大吉(田尚坊店)：欽州北路226號田尚坊時尚生活中心F1
（人氣最高）人均 117 元
大吉(虹梅路店)：虹梅路2988號
人均 117 元
大吉(長樂路店)：長樂路336號2F
人均 161 元
大吉(茂名南路店)：茂名南路56號
人均 160 元
大吉(凱旋店)：上海影城/新華路 凱旋路1438號
人均105 元
いば昇（昇鰻魚家）
古羊路鰻魚料理專營店
不止在古羊路，它們家的名古屋風味鰻魚飯，在魔都也能輕鬆排入前三甲！古羊路上曾經有各式風格的日料店，這家，就以地道的鰻魚料理而出名。
這家鰻魚專賣店使用的鰻魚均為出口至日本的上等食材，鰻魚飯種類豐富，現殺現烤，吃得出的新鮮，統的關西風鰻魚烤製法打造出外脆內嫩的口感。
除了鰻魚飯外，其他鰻魚料理也很棒！其中香脆鰻魚骨頭就是不少鰻魚愛好者的心頭好。這家店在和古羊拆遷後，還有5家分店可以吃，其中綜合評價最高的是浦東店。
地址：
いば昇(浦東店)：東方路899號浦東假日酒店大堂內
（人氣最高店） 人均 201元
いば昇(1788國際中心店)：南京西路1818號B1-02近靜安寺
人均 179元
いば昇(金虹橋店)：茅臺路179號金虹橋商場LG1028商鋪
人均 183元
いば昇(中山公園店)：匯川路160號玫瑰坊2樓53號
人均 193元
いば昇(虹梅路店)：虹梅路3717弄26號森晟世洋國際廣場1樓
人均207元
KING大志
古羊路最專業的烤肉店
對肉質絕不妥協的一家日式烤肉店。由熟知肉類的專家進行嚴格挑選後所採用的烤肉食材，不僅保證了品質，同時最大化的展現了烤肉本身所擁有的美味！
他們家的每道菜都值得推薦，極上腦肉、特級眼肉、厚切牛舌，都能在其中品嚐出最純粹的肉香味。現在他們有四家分店啦，每一家人氣都非常高！
地址：
king大志烤肉(嘉頓廣場店)：延安西路2088號嘉頓廣場1層
人均 223元
king大志烤肉(仙霞路店)：仙霞路693號
人均 252元
king大志烤肉(久光店)：靜安寺南京西路1618號久光百貨8層S801-1室
人均254元
king大志烤肉(浦東店)：東方路778號紫金山大酒店2樓C座
人均 260元
萬藏手打蕎麥
日式純手工蕎麥麵專營
古羊路上，萬藏有兩家店，分別是“萬藏燒肉店”和“手打蕎麥處萬藏本店”。一家主打日式燒肉，另外一家則以純手工蕎麥麵而得名於魔都美食圈。
萬藏的蕎麥麵純手工打製而成，麵條吃起來很有勁道，細細品嚐，還能感受到蕎麥的特殊香氣。這種悶熱的天氣選擇一碗冷麵最是開胃。
古羊路的店拆遷後，他們又開了新店。最近在中山公園新開的分店人氣頗高，不少人因為這碗“溫泉蛋山藥泥冷蕎麥麵”慕名而來。溫泉蛋讓面的口感就變得更加彈牙順滑，配上山藥泥的黏，入口便是驚喜。
在古羊路的店拆遷之後，他們中山公園設了新的分店，環境比之前更好了，人均依舊不變~
地址：
萬藏手打蕎麥(中山公園店):長寧路890號地下一層B1-28玫瑰坊
人均 108元
炸串串東
可愛風的日式串燒店
炸串串東是一家很正宗的日式居酒屋小店，環境是可愛輕鬆的和風，完全是夢想中日本小店的模樣。店員的服務也非常親切，很適合在下班之後和朋友一起坐在店裡聊天喝酒，排解一天的壓力。
店裡的炸小番茄、杏鮑菇、迷你紅豆鯛魚燒、土豆泥沙拉、飯糰茶泡飯都很贊，若是再配上清冽的梅酒，那簡直是再完美不過了。
在古羊路拆遷之後也不用擔心，還有兩家分店可以去吃哦！東方路店的人氣會更加火爆，不過兩家店的口味並沒有差太多~
地址：
炸串串東(東方路店)：東方路778號紫金大酒店1樓C座2室
人均 131元
炸串串東·日式居酒屋(虹梅店):虹梅路3911號4號樓一樓
人均138元
壱升庵
日劇中的暖心小店
壱升庵這個名字來自《料理仙姬》裡的溫暖日料店，從外面看壱升庵，它的確像是日劇裡的小店一樣，靜靜地佇立在路邊，溫暖的燈光吸引著每一個過路的人。
升庵的胡麻豆腐最出名，賣相普通，但味道絕對可以驚豔味蕾。粘稠布丁狀的形態，吃起來卻無比順滑，濃郁的奶香味和花生芝麻味融為一體，迴盪在舌尖。
非常遺憾的是，他們家料理的味道只能變成舌尖上的記憶了。隨著古羊路拆遷，這家店永遠不再回來了。
炭魂日式燒肉燒烤
古羊路上最霸氣的炭烤和牛店
這家炭魂和牛專門店，可以算得上是古羊路上最霸氣的一家店了，巨大的招牌、明亮的燈光，最吸引人。外側牆壁上大大的“肉”字，似乎在告訴大家，這裡是一個無肉不歡之地。
在魔都眾多日式烤肉裡，炭魂的和牛肉品質算比較高的，肉質新鮮，大理石花紋明顯，烤制後更是嫩滑多汁。
古羊路拆遷後，老闆在延安西路重開新店。新店有了更好的用餐環境，烤肉的口味依舊是美味到令人難以忘懷。
地址：
炭魂日式燒肉燒烤(延安西路店)：延安西路2996號
人均 258元
章魚小丸子勝Katsu
日本小哥的網紅章魚小丸子
章魚小丸子勝Katsu緊鄰閤家，街邊小攤很有日本街頭風情，攤頭面前，顧客絡繹不絕。小攤邊上還放置了兩張小桌椅，天氣好時，坐下慢慢品嚐，也是別有一番樂趣。
小店老闆來自日本長崎，一個人撐起了整家店，我們去到時，他正操著一口流利的中文和顧客聊天。他為我們端出小丸子時，還做鬼臉讓我們拍照，超可愛~
當再次提起這家店的時候，想起了某點評網裡的一條評論：“古羊路新搬過來的店，希望生意一如既往的好。”然而這是這家店的最後一條點評。如今小店早已不在，記憶中美味的章魚丸再難尋味。
當再次說到“日料天堂”時，還會有多少人記得古羊路的往昔，那些各色日料店齊聚一條街的樣子。這次，我們用味蕾來緬懷它。
閱讀更多 上海沃會 的文章
