上幾回一直在說西安的美食，說得有點入迷了差點忘了本吃貨是生活在廣州，理應多介紹廣州的美食才對嘛！這不正好今天來花都辦事兒，中午飯點一到，當地朋友馬上拉著我來了這家號稱花都最棒的粵菜館，正是這位於花都區迎賓大道的“佳和酒家”！
今兒也不和大夥多廢話了，咱一道一道趕緊的介紹！ 據朋友推薦這家酒樓自己做豆腐，材料和用水都很棒，做出來的豆腐非常好吃。 這第一道菜，釀豆腐，一端上來清香的胡椒和豆香撲鼻而來，我覺得有戲！
趕緊勺起一塊，真的是形態豐腴，吹彈可破！一口下去，不錯！豆腐是嫩滑爽口！肉餡鮮美無比！就豆腐本身來說，比我在梅州吃得可能都要好吃一點！
第二道菜，朋友極力推薦的店家招牌，特別硬的一道菜，燒鵝！ 說實話，在廣州市區吃過不少燒鵝，因為市區少有活禽的緣故燒鵝味道總是差那麼一點。這裡的燒鵝，先從色澤上看，這一抹嬌豔的紅亮，就讓人陶醉不已！
這完美的外觀讓我這燒臘控發現了寶貝一樣，實在是捨不得立馬就下筷子， 燒鵝斬為方正的十幾件，每一塊彷彿紅寶石一般璀璨耀眼，這一刻，我真的被眼前這燒鵝所驚豔了！
好了好了，趕緊醒過來，迅速夾起一塊試一試！ 真的是皮脆多汁，烤制的火候可謂完美，保留住了皮的汁水，同時確保了最外層的酥脆。一口下去，彷彿敲碎了包裹著瓊漿玉液的水晶殼，任由這鮮美香濃的汁液在你的唇齒舌尖盡情得遊蕩。完美。廣州市區絕對吃不到這個出品。
一塊不夠，再來一塊！這家燒鵝的皮簡直是太完美，剛剛的敘述足以表達我的感受，連幹三塊再說！
燒鵝意猶未盡，可是還有更好吃的，果香石燒牛仔骨！一聽這菜名口水都流下來了，一上來，牛仔骨還在被石頭炙烤著發出“吱吱”的聲響，十分惹人，店員趁熱澆上醬汁，“吱~~”一聲，瞬間牛仔骨的香味被完全激發出來~~！
趕緊夾起來一塊，真的是鮮嫩無比，牛仔骨的香味也沒有被醬汁蓋住，鮮嫩和濃郁兩者搭配相得益彰，完美！
接下來還是一道硬菜，拼雙丸！即豬肉丸拼牛肉丸，豬肉丸爽滑香嫩，肉汁鮮美！牛肉丸略帶韌勁，鮮香好吃！又是一道好菜！
吃了這麼多肉菜，必須來點素材了~~ 這一道菜看出來了是啥不？炒青椒？當然不是了，這也是一道“釀”菜， 釀青椒，青椒鮮脆肉餡兒鮮香好吃！
最後再推薦一道這裡的特色，順德大油條！！ 這絕對是我吃過最大的油條，你看這和菜盆大小的比較，足足三四個菜盆那麼大，說真的這也是我吃過最好吃的油條，外皮香酥脆！裡面也比較厚道有勁兒，不會吃出那種炸空殼的感覺。
酒足飯飽，最後就是甜點了~~ 開頭說過這裡的豆腐特別好，所以甜點也是好吃的山水豆腐花~~ 真的是嫩滑無比，配上一絲甜蜜，真的是太好吃了！
由於出品的出色，這裡的人氣一直是非常高，每次來花都辦事兒來這裡就餐， 大廳都是人山人海！各位，我非常推薦這裡，要是來了花都千萬不要錯過這“佳和酒家”
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