牛奶早上喝還是晚上喝?不同人群“最佳時間表”一覽!

牛奶雖好

裡面的門道卻不少

專家為你講解

喝牛奶這個技術活

教你挑出一杯適合自己的優質奶

每天喝多少牛奶最合適?

根據《中國居民膳食指南》建議,成人每天應該攝入300克牛奶或相當量的乳製品,這樣有助於膳食結構平衡,並能補鈣。

牛奶早上喝還是晚上喝?不同人群“最佳時間表”一覽!

值得強調的是,某些特殊人群,如兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、骨質疏鬆患者等,應喝更多的奶類,可達每天500克甚至更多。

喝牛奶的最佳時間

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早上喝:適合工作族

如果你是忙碌的工作族,沒時間吃早餐,那麼你適合在早上來杯牛奶。

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再倉促的早餐,加杯牛奶,都能為一天的工作提供滿滿的能量。

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晚上喝:適合孩子和失眠族

如果你是成長期的孩子、睡不好覺的成人/老人,那麼你適合在晚上來杯牛奶。

比起其他食物,牛奶更富含一些促睡眠的成分,如色氨酸。

建議睡前1小時喝牛奶,讓胃有足夠時間休息。

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黃金時間:飯前30分鐘

一個被很多人忽略的黃金喝奶時間就是:吃飯前。

有研究發現,吃同樣的一餐,如果在餐前30分鐘喝牛奶,然後再吃飯,能有效降低餐後血糖反應。

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意味著餐後飽腹感能持續更長時間,這對於預防肥胖很有好處。

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6步挑一杯優質奶

1、優選低溫冷藏

冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度低,能更好保持牛奶原有的營養成分。

2、優選生牛乳配料

現在市場上有——

  • 以生牛乳為原料的純牛奶

  • 也有以奶粉為原料的還原奶

還原奶在產品包裝上會顯著標明,具有較長的保質期,營養成分不如生牛乳生產的好。

3、優選全脂奶

牛奶蛋白質屬於優質蛋白質,每份產品中蛋白質越高,說明原料乳的質量也越好。

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而脫去脂肪的純牛奶,其脂溶性維生素、有益脂肪酸都沒有了,營養也大打折扣。

4、注意香味與掛壁

真正經過均質加工的純牛奶口感稀薄,乳香清淡,倒入玻璃杯中質地均勻掛壁。口感濃香、稠厚的純牛奶反而值得警惕。

5、顏色深淺不重要

  • 全脂純牛奶自然色為乳白色或微微淡黃色(天然胡蘿蔔素的顏色)

  • 脫脂純牛奶為乳白色或微微淡黃綠色(天然維生素B的顏色)

不同季節、不同脂肪含量、不同飼料都會造成奶顏色的差異,不必特別在意。

6、注意乳糖不耐受

純牛奶含有較多的乳糖,乳糖不耐受者要選擇低乳糖的牛奶,這樣才能防止乳糖引起腹瀉。同時,低乳糖奶中的乳糖變成了葡萄糖、半乳糖,糖尿病人反而不適合。


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