一：水果類。
菠蘿
菠蘿所含有一種物質能促進血液循環來，可以降低血壓，稀釋血脂，減少冠心病的發生。
西瓜
西瓜為葫蘆科植物的果瓢，含大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、鹽類、維生素C等。西瓜能降低血壓，對冠心病的防治大有益處。
山楂
山楂是薔薇科植物的果實，山楂中含山楂酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等，有較明顯的降壓作用，還可以增加冠狀動脈血流量，對心肌缺血有一定的作用；另外，山楂還有較強的降血脂的作用，能較好地預防冠心病的發作。
香蕉
香蕉是芭蕉科植物的果實，它富含碳水化合物、各種維生素，適於高血壓及心臟病病人食用。尤其對大便秘結病人更為適用，可以減少冠心病的誘發因素。
蘋果
蘋果是薔薇科植物的果實，主要含大量的碳水化合物、維生素C、少量的脂肪和蛋白以及微量元素等。蘋果中的纖維可以降低密度脂蛋白的含量，促進膽汁酸的排洩，對於冠心病、高血壓及動脈硬化有較好的防治作用。
松子
松子有“長壽果”之稱，松子內含有大量的不飽和脂肪酸，具有很好的軟化血管的作用，保持血管的彈性，對老年人作用更加明顯。降脂降壓，對高血壓、冠心病的預防作用非常明顯。
核桃
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。對促進膽固醇代謝和保護心血管的功能有良好的效果，防治冠心病、高血壓等效果明顯。
獼猴桃
二：蔬菜類
洋蔥
洋蔥含有能刺激血溶纖維蛋 白的活性成分，是目前所知唯一含前列 腺素的植物。它具有擴張血管、改善血 液循環、降低血壓及血糖等作用。據實 驗，一般冠心病患者每日食用50～70克洋蔥，其療效好於服用降血脂藥。
茄子
茄子含有豐富的維生素P ，能降低膽固 醇，防止小血管出血，提高微血管抵抗力，增強毛細 血管彈性和促進細胞新陳代謝。可用於防治高血壓 病、冠心病等心腦血管疾病。
白菜
白菜性微寒，味甘，可用於防治動脈粥樣硬化症、心 血管疾病、便秘等，還具有除煩 解毒、通利腸胃的功效。
胡蘿蔔
胡蘿蔔性微溫，味甘，能防止動脈硬化及血栓 形成，增加冠狀動脈血流量， 降低血脂，促進腎上腺素的合成。可用於防治冠心病、高血壓等病。
蘑菇
蘑菇性涼、味甘，有補益脾胃，益陰養肝降血脂等功效。用於防治心腦血管疾病，預防心肌梗死。蘑菇富含微量元素硒，是補硒的好食品。缺硒是導致心腦血管疾病的重要原因之一。
大蒜
高血壓患者應多吃大蒜，大蒜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵外。還含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易併發冠心病和腦血栓，大蒜素則能降低血糖，所以，它對冠心病和血栓的形成有預防作用。大蒜、還由於含有一種配糖體而具有降壓作用。
菠菜
高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤，可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日為一療程。可以連續食用。
薺菜
初春採其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日為一療程。請醫生複測血壓，如未降可繼續服一個療程。若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。
蓴菜
以江蘇太湖、杭州西湖所產為佳。在動物實驗中，其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮蓴菜50克，加冰糖燉服，10日為一療程，可連續服用。
刺菜
又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人，每日取刺菜10克，水煎代茶飲用，10日為一療程，可持續使用，但此間需及時複測血壓，以保安全。
辣椒
辣椒中所含有的維生素C的比例是在所有的食物中含量最高的，維生素C是可以改善機體的循環的，能夠具有減低毛細血管脆性，而且同時維生素C還能夠起到降低膽固醇的含量的作用，是一種純天然的降脂食物。辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
菜花
菜花具有白綠兩種，綠色的我們也將之成為西蘭花。兩者的營養價值是基本相同的，菜花的熱量比較低，食物纖維的含量很高，還含有很吩咐的維生素和礦物質，因此我們又將它稱作為“天賜良藥”。菜花含類黃酮較多，而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。
黃豆芽
黃豆本身就是高血脂和動脈硬化患者的有益食物。黃豆生成豆芽後，糖類中的產氣因子被破壞，食用後不會產生腹脹等不適感覺，這對冠心病患者更為有利；在發芽後，有礙於消化吸收的植物凝血素消失，不利於維生素a吸收的抑制氧化酶被去除，妨礙人體對微量元素吸收的植酸被降解，這一切對患者有效利用黃豆營養和改善症狀更為有利。
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