有人形容糖尿病為“富貴病”，因為生活太好而導致的一種病，一旦患上了這輩子都要與這種疾病做艱難的鬥爭。打針吃藥一輩子是常見的情況，為什麼糖尿病這麼嚴重？其實糖尿病最可怕的不是血糖的本身，而是它帶來的的併發症，長期血糖增高，大血管、微血管受損並危及心、腦、腎、周圍神經、眼睛、足等，據世界衛生組織統計，糖尿病併發症高達
100多種，是目前已知併發症最多的一種疾病。
經常聽說得了糖尿病就這也不能吃那也不能吃，比當和尚還艱苦。據說糖尿病還不能吃飽飯，說主食含有太多的澱粉，吃下去後會轉化為葡萄糖，使血糖升高。
難道糖尿病就真的要每天吃不飽飯了嗎？其實也沒那麼誇張，只要選對主食，糖尿病患者也是可以吃飽飯的。專家建議糖尿病的主食要把細糧換成粗糧，天然硒蕎子茶這種粗糧正是糖尿病患者的最佳主食。天然硒蕎子茶是一種黑苦蕎，成熟後外殼是黑色的，剝殼後呈金黃色，散發著一股香味。
調查表明，主食蕎麥地區的人群，其血糖水平和糖尿病患病率明顯低於不食用蕎麥地區的人群。其中，主食蕎麥的居民高血糖水平（即高於正常值的血糖水平）的檢出率為1.6%；而非主食蕎麥的人群，高血糖的檢出率為7.33%，後者高於前者近4倍。主食蕎麥和不食用蕎麥地區的糖尿病患病率也相差約1倍，前者為1.88%，後者為3.84%。這一結論提示，蕎麥作為有效降低糖尿病發生的雜糧作物。
而蕎麥中降血糖效果最好的就是天然硒蕎子茶，那是因為天然硒蕎子茶含有一種叫做 D-手性肌醇的物質，D-手性肌醇是肌醇的一種立體異構體，具有手性機構的功能性物質。D-手性肌醇能促進胰島β細胞對胰島素素的敏感性，具有調節血糖作用。
另外，天然硒蕎子茶還含有微量元素硒，補硒能增強脂肪、肌肉等周圍組織細胞吸收和利用血糖的能力，在肝臟抑制肝糖原異生和分解，增加肝糖原的合成，既達到降低血糖的目的，同時又保證細胞的能量代謝。給糖尿病患者補硒，除了有助於控制血糖濃度以外，還有利於降低各種併發症發生，如預防冠狀動脈粥樣硬化、白內障、高血壓、心肌梗死和心絞痛等。
閱讀更多 雙瑞醫藥 的文章
