梅香富民,人間至味是清歡

文/閆正銳

梅香富民,人間至味是清歡

​秀色可餐,在富民,有時候,吃的不是水果,而是心境。

吃在花間柳巷,在富民的城郊,某個果園,農家樂,魚莊,任落英繽紛飄落在席間,與美酒同醉,朦朧間草木皆兵,可詩可畫可泣可訴。

春天愛去農家園吃燒烤,螳螂川畔,滿園春色下,櫻桃花白如雪,杏花粉如雲,花下燒烤,俗的也雅了,雅的就更雅了。

在豔豔桃花如彩霞飄蕩的季節,親朋好友、同學同事要相邀相約到桃園野炊。在一鍋酸辣魚,或者一碗涼拌香椿裡,必然飛入被調皮孩子或多情春風故意搖落的繽紛桃花。箸落此渾然天成的花饌,別有一番滋味在歡笑聲中。

梅香富民,人間至味是清歡

富民的果園,一個挨著一個,離得很近,有時候,一個果園同時結滿五六種熟透的水果,吃什麼完全不重要也不太記得,一年一度果實壓滿樹枝,採擷遠比傻吃來得重要、快樂。

私以為,人與水果之間是有故事的。因為有故事,我們才能從作家筆下的水果中,體會出不一樣的溫度,“吃貨詩人”蘇軾筆下的“日啖荔枝三百顆”,聽著逍遙淡定,但其實在用荔枝的甜來抒發內心的苦悶,朱自清先生關於“我買幾個橘子去。你就在此地,不要走動”的那段描寫,就讓那些再常見不過的橘子詮釋了濃濃的父愛。

而到了電影裡,水果也不再只是簡單的道具,比如《重慶森林》裡的鳳梨罐頭,雖然讓何志武(金城武飾)吃得胃不舒服,但那些過期的鳳梨罐頭無一不裝滿了他對前女友的戀戀不捨,再比如前段時間很火的《請以你的名字呼喚我》,一個簡單的桃子鏡頭,因為人物的加入,變成了全片最具誘惑的橋段。

梅香富民,人間至味是清歡

因此,在富民,每到5月中至7月上旬楊梅成熟季節,每次看外出的富民人回家吃到楊梅,那陶醉的樣子,我就想到在富民最平常的水果,似乎象徵了故鄉最可貴的部分,彷彿飽含了叫作“故鄉”的汁液,可以治思鄉的疾病。

楊梅,也毫無例外地成了富民對外開放的一張最好名片。

楊梅,在富民的種植,最早可追溯到1992年從浙江引種試種大樹楊梅開始。十幾年時間,楊梅日受富民農家喜愛,種植面積已達2.8萬餘畝,產量可達2500噸,種植品種以荸薺和東魁為主。先後通過“無公害產品產地”、“綠色食品”認證,獲得“優質產品金獎”。

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大樹楊梅是我國特產佳果,因其樹身高大,果形如水楊子而味似梅而得名。據史料記載,江浙一帶種植已有一千五百多年的歷史。夏至前後,正是楊梅應市時節,滿山滿坡的楊梅林,綠葉凝碧流翠,紅果烏亮爍紫,使人心醉。歷代文人墨客無不對它讚頌,偏愛至極。

宋代詩人平可正有詩曰:“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金。味勝河溯葡萄重,色比瀘南荔枝深。”大詩人蘇東坡先是大讚荔枝,後來卻又認為:“閩廣荔枝,西涼葡萄,未若吳越楊梅”。這一評價,出自這位美食家之口,自然吳越的楊梅就身價百倍了,故有“吳越楊梅冠天下”之譽。宋代大詩人陸游也有讚美楊梅的詩:“綠蔭翳翳連山市,丹實累累照路隅。未愛滿盤堆火齊,先驚探頜得驪珠。斜插寶髻看遊舫,細織筠籠入上都。醉裡自矜豪氣在,欲乘風露扎千株。”詩人栩栩如生地描繪了楊梅果熟時滿山皆紅,人們喜摘楊梅運送京城的盛況,並把楊梅比作“驪珠”,證明楊梅在南京確是身價超出百果。

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富民大樹楊梅,在雲南為珍稀水果,其特點是:樹大,果大,核小,色澤豔麗,肉多味美,酸味適中。它不僅外美味好,還具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增進食慾、促進消化等天然醫療保健功能。

炎炎夏日,約上家人好友,去楊梅園品嚐熟透的楊梅,摘一顆熟得紅紫的楊梅吃,香中帶甜,水潤的甜中攜帶著楊梅獨有的迷香,吃過才知那是奢侈。而每到這個時節,到富民各個鄉鎮來採摘楊梅的遊客也絡繹不絕,常常出現“十里車流湧梅園”的摘果盛況。

如果在楊梅園裡,再遇上一場夏雨,那就賺大發了。在楊梅園聽雨,雨聲是極美的,不像是落在葉子上,倒像是一簾簾雨絲落在心上,心裡再多的千愁百緒在那一刻也能解了。

梅香富民,人間至味是清歡

於梅農而言,在楊梅落幕之前,泡上一壺地道的楊梅酒,是犒勞自己辛勞一年最好的方式。依靠時間的力量,在漫長的時光旅程裡,楊梅將逐漸褪去青澀的模樣,把自身的芬芳、酸甜和顏色一點點融入酒中,直到透明的液體逐漸變成美麗的紫紅色。

入夜,細雨敲窗,圍爐夜話,楊梅酒慢慢煨來,故事從頭說起。十盞後,就可以跟一株株楊梅樹談心。或者可以對著一個簡單的古老樹洞,向它傾訴一個秘密,再用時間封起。從此,再沒有人知道那個秘密。人生的萬千美好,也只能如此了。

因為楊梅,富民人多了一個獨特的“楊梅節”。也因為楊梅,富民人有著最屬意的“日啖楊梅三百顆,不辭長做富民人”的生活方式。

梅香富民,人間至味是清歡

看到楊梅時候,作為一個外地人都會流口水。更何況是地道的富民人呢?

楊梅,或多或少都能讓外地人想起自己的家鄉,又或者是讓當地人更想念家鄉的。也許,關於故鄉的記憶是瑣碎的,但因為唇齒間存留的甘香果味而被激活,所帶來的甜美才更加令人難忘。

在楊梅園,隨手摘幾顆品嚐,滋味沁入心間。因為你吃的原本不是楊梅,而是一種閒情逸致罷了,更不用說吃的不是水果,而是一園秀色!

在富民,你吃的也不只是楊梅,而是人世間最甘醇最無私的一份情,哺育了你無數個春夏秋冬,勾起你千絲萬縷的回憶與鄉愁。


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