在雲南，美食不僅僅祭祀了人們挑剔的五臟廟，也是在舌尖上翩翩飛舞的曼妙滋味，更在許多溫馨時刻見證了一段段動人篇章。
從異鄉遊子魂牽夢縈的雞肉飯，到令所有人垂涎三尺的香脆方塊酥，都是孕育我成長的搖籃。但，昆明的某一角落，一陣陣香氣正放肆地在小巷裡穿梭，騷動我們的鼻尖。循著味道而來，才發現如此誘人的香氣竟不是雞肉飯，更不是方塊酥，居然不過是碗毫不起眼的牛肉米線。
味道很好的牛肉米線
米線
這家的米線比平時吃的要細很多
卷粉
卷粉偏小、薄、軟。口感特別好！
細米線
據說這種細米線產自文山，口感好是因為水質和米好
牛湯鍋
看看這開放式的廚房，這鍋湯，在排隊時看著就讓人垂涎欲滴。
牛肉
佐料
這家的佐料是自己放的，廚房先把米線和牛肉放好，然後自己放佐料，最後再加湯！
佐料
據說這佐料都是老闆親自調製的，辣椒原材料來自文山，有小米辣、糊辣椒、辣椒醬、蒜末等。
野藠頭
據說這家的調料中，野藠頭是最重要的組成部分，所有的香都來自這種野藠頭的延伸，太深奧了。
就是這家店
文山風味
以前只知道文山早點好吃，但文山牛肉米線我是現在才知道。據說文山丘北縣的牛湯鍋特別好吃！可能這家老闆的靈感就來自於此吧！
廚房和桌子有一點距離，放完佐料後要抬到旁邊來吃。
丘北有個普者黑
米線和卷粉各一半叫雜花
米線裡會有黑辣椒，很好吃，香而不辣
吃辣椒越來越過分了，四個啊！
後記：
你可別小看這一碗牛肉米線，裡頭可是大有玄機！軟中帶勁的米線和鮮香的牛肉手牽著手滑入我的喉嚨，再慢慢喝下一口濃郁的湯汁，湯汁裡的香菜也不甘寂寞的使出渾身解數，散發一股股清新的新奇滋味。吃了一口，簡直飄飄欲仙，欲罷不能！還有什麼比再來一碗具有神奇魔力的牛肉米線更吸引人的事嗎？喔，真是絕世美味！
牛肉米線的美味眾所皆知，但提起裡頭蘊含的情感卻是專屬我自己的。我那沉默寡言的嚴肅父親，每天忙碌於工作，偶爾還得外出辦事，一根蠟燭兩頭燒，我們相處的時間也越來越有限。不過，我永遠記得以前，補習班下課後，爸爸總是帶著飢腸轆轆的我來到小吃店吃一碗牛肉米線。我們坐在小吃店的角落靜靜地咀嚼，沒有交談，彷彿我們之間只剩下吞進食物的聲音。每次我吃完自己的那份，他都會把他的那碗米線分一半給我，讓我多吃一些。吃著爸爸分給我的牛肉米線，原本已經冷掉的湯竟變得暖呼呼的，甚至透出一絲絲甜味！現在的我盯著父親逐漸花白的發回憶起此事，眼眶總是不聽話的溼潤。原來這就是愛！愛是不需要甜言蜜語的，然而我現在才明白。
牛肉米線既不是山珍海味也不是瓊漿玉液，它只是一道平凡再也不過的粗茶淡飯。但每次我一吃到它，就會有一股暖流流過我心田。牛肉米線對我來說意義非凡，它提醒了我父親對我的愛遠遠超過我的想像。古人曾雲：“誰言寸草心，報得三春暉？”我願意作一株微不足道的小草，和爸媽一樣，靜靜地，無聲無息地默默回報父母如春陽般無私的愛。
最後：祝各位吃貨狠吃不胖，天天開心。
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