今天遇到一個痛風患者，在做飲食指導說到牛奶的時候，他表示出懷疑的態度，喝牛奶不會胖嗎？
其實不然，每天喝牛奶會不會胖並不是取決於牛奶這一種食物，而是要看全天吃進去的食物總量所含有的熱量，還有每天的能量消耗，只要吃的比消耗的多，那就會胖的，如果消耗的比吃的多，不僅不會胖還會減輕體重。
牛奶是一類非常好的食物，營養價值非常高，含有豐富的優質蛋白質，還含有其他食物中含量很少的鈣，而且非常有利於吸收，可以說牛奶對於任何人群來說都是一類營養價值非常高的食物，是非常值得推薦的，在中國國居民膳食指南中就推薦成年人每天要喝300ml牛奶或相當量的奶製品。
但是有些人喝牛奶之後會有腹脹、腹痛、腹瀉的感覺，這是乳糖不耐受所導致的，在這種情況之下就不要喝純牛奶了，可以喝舒化奶或者是零乳糖牛奶，這樣就不會有腹脹、腹痛、腹瀉的症狀了。對於血糖正常的人，還可以喝酸奶來代替牛奶也不會導致這些不舒服的症狀出現。
需要注意的是營養價值高的是那些蛋白質含量高的純奶、鮮奶、奶粉和原味奶酪，像核桃奶、早餐奶等風味奶蛋白質含量略低，營養價值就要遜色一些，還有那些優酸乳、娃哈哈、營養快線等只能說是乳飲料而已，並不能算作是真正意義上的牛奶，當讓營養價值不可與牛奶相提並論。
營養百事通
牛奶是非常好的鈣質來源，一袋250毫升的牛奶，含有250毫克鈣，一個成年人每天需要800毫克鈣，兩袋奶就解決了60%以上。
此外牛奶還含有豐富蛋白質、B族維生素、和礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，可以說牛奶是上天賜給人類最好的禮物之一。
牛奶的熱量其實很低，100克牛奶只有54大卡，這還是全脂牛奶的熱量。
脫脂牛奶的熱量只有100克18大卡，比大部分水果都低，如果我們每天喝兩袋一共500毫升，總熱量為250大卡左右。
100克牛奶含有3.2克脂肪，牛奶中的脂肪是最好的脂肪，對人體非常有益。
牛奶脂肪含有卵磷酯、腦磷脂、神經鞘磷脂，這三種脂肪具有保護肝臟、清理血管、活化腦細胞等功能。
100克牛奶還含有3克蛋白質，其中80%是酪蛋白，這是一種緩釋蛋白，可以給身體提供持續不斷的氨基酸來源。
剩下20%是乳清蛋白，它是蛋白粉的主要成分，可以提供快速吸收的蛋白質，特別適合訓練後使用。
牛奶的熱量較低，只要我們控制好飲用量，牛奶是不會讓我們大胖的，不管是成人還是兒童，每天都推薦飲用至少500毫升牛奶。
除了特別肥胖的人，普通人選擇全脂牛奶即可，牛奶中含有乳糖，對於乳糖不耐受的人來說，還有無乳糖的牛奶供您選擇。
冷風談健身
首先我們要知道牛奶裡到底含多少脂肪。每100ml牛奶中含脂肪約3.2克，如果我們每天喝一杯約250ml牛奶相當於攝入量8克脂肪，產生72大卡的能量,佔脂肪推薦攝入量的15%。從 這個角度來說並不屬於高熱量的食物，對於體重正常的人來說是沒有問題的。
如果您正處於減重期，對於能量的攝入有嚴格的要求時您可以選擇低脂或脫脂牛奶。不管您是否處於減重期，牛奶的量都是要必須保證的。
1、牛奶中含有豐富的鈣質，每100ml牛奶中含100毫克的鈣，且易於被人體吸收。可以減少我們體內鈣的流失，促進五羥色胺的合成，有助於睡眠。而好的睡眠對於減肥能否成功是至關重要的。
2、牛奶中的蛋白質屬於優質蛋白，是合成肌肉的材料。肌肉屬於瘦體重能讓我們保持優美的形體。減少脂肪保持或增加瘦體重是衡量是否是科學減重的一個重要標誌。
3、會不會胖跟喝不喝牛奶沒有關係，跟總能量是否超標有很大關係。控制好一天總能量的攝入你就能控制好你的體重。
尹贇yun營養師
隨性的薇薇
牛奶是一種營養價值很高的食物，是優質蛋白和鈣的良好來源。牛奶中除了維生素C的含量較低外，幾乎含有人體需要的全部營養素。
每天喝牛奶會不會胖？這個問題還得有個前提條件，就是每天攝入的能量和消耗的能量哪個多哪個少？如果攝入的能量小於消耗的能量，就會瘦；反過來如果消耗的能量小於攝入的能量就會胖。因為人體也同樣遵循能量守恆定律。所以不在於你吃了什麼東西，而在於你吃了多少。
在減肥的過程中，蛋白質不能少，而牛奶中的蛋白質易被人體消化吸收，屬於優質蛋白，因此也是減肥者的良好食物。每100g牛奶含蛋白質3.3，脂肪,0.4g，如果為了減少脂肪和能量的攝入，可以選用脫脂奶。《中國居民膳食指南（2016）》建議普通成人每人每天的飲奶量為300ml或相當量的奶製品。把握好這個量和全天攝入的總能量就不用擔心發胖。
侯慧敏營養師
對於容易發胖的群體來說，在選擇牛奶上要選擇低脂高鈣牛奶，而100g低脂牛奶的熱量在50到80大卡，而100g米飯的熱量在110到150之間，這樣你就會發現其實牛奶不屬於高熱量食物相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素，因此奶製品是很好的減肥食物。
即使是睡前喝牛奶也是不會長胖的，而且睡前喝牛奶不僅可以促進鈣的吸收，且夜間是鈣消化吸收的最好時機、促進睡眠，因為牛奶中的鈣有安定情緒的作用，而且牛奶的主要成分——蛋白質，並不是那麼快就消化吸收的，它主要是在小腸中進行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床後不會感到很飢餓，尤其可見每天喝牛奶只會對身體有益，並不會長胖。
但是要注意的一點就是，如果您是水腫體質的話，建議在每天的睡前1.5到2小時喝掉牛奶，然後睡前1小時內不要吃、喝任何液體食物、飲料、這樣對減肥更好，絲毫不用擔憂長胖的問題。
我的style生活
每天喝牛奶會不會胖 ？
這個問題，有點對號入座了；
牛奶，富含豐富的蛋白質與鈣、微量元素等……
本人增肌，牛奶也是必不可少的選擇；
我們喝牛奶與我們變不變胖，沒有直接的關係；
牛奶，也不屬於高熱量飲品；正常人，每日適量（像一包兩包的）的牛奶需求，
熱量不會高到哪裡去；——故此（正常來說），“每天喝牛奶不會變胖”
（圖片源於網絡）
我們，為什麼會變胖 ？
主要：我們每天攝入的熱量高於消耗，有盈餘，在體內產生脂肪堆積（吃多了）
——長此以往，不變胖也難；
當然，跟體質與消化系統也有關係；（萬一，有的體質喝涼水都長肉呢）
但……每天喝牛奶，不是變胖的主因；
●總結：容易變胖，就少吃點（葷素搭配），也少吃點垃圾食品，多運動鍛鍊鍛鍊
難道不知道——有了肌肉後，可以做到24小時都在減肥嗎 ？
也不需要，太為難自己的嘴嗎 ？
（圖片源於網絡）
個人觀點，仁者見仁智者見智。
更多健身內容，關注一下——書上沒有說；
健身與思想，有型有趣有態度
書上沒有說
老漢告訴你喝牛奶是有利於減肥的。首先喝牛奶其實喝牛奶是一種很好的飲食習慣。適量的奶或奶製品並不會給我們的身體帶來很多的熱量負擔，還可以補充人體所必需的營養元素。喝牛奶有助於鈣的吸收。
喝牛奶具有極好的飽腹感。尤其是飯前喝，有效地抵擋飢餓，減少對食物的慾望，最後攝入的總熱量要更少。如果有減肥計劃，兩杯牛奶完全可以當作晚餐，對減肥是很有幫助的。
睡前喝牛奶最好了，不僅有利於鈣的吸收、更有利於睡眠。牛奶的主要成分是蛋白質，並不是那麼容易消化吸收的，消化場所在小腸，睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗造成影響，第二天早上起床後也不會有餓的感覺。
其實牛奶中有一種耐熱的低分子化合物這樣的物質，可抑制膽固醇的合成；牛奶含有的鈣質也有減少膽固醇吸收的作用。所以，喝牛奶還有一定降脂效果。喝牛奶容易有飽腹感，對抑制食慾減肥很有幫助。因此，肥胖兼高血脂的人養成每天喝牛奶的習慣很好的。
健身王老漢
拋開劑量談毒性就是“耍流氓”。一盒全脂滅菌純牛奶（250ML)的熱量大概為155cal，遠遠低於巧克力等零食。而且牛奶中還有各種營養成分，只要不是大量的喝，大概率是不會發胖的。
但是現代研究發現，牛奶中的蛋白質有一定致痘風險，如果是痘肌，還是儘量喝酸奶吧。
