知道韓國的白鍾元嗎？
唔，不是明星，勝似明星的一個人。
他一個廚師。
韓國各大美食，餐飲節目，都有他的身影。甚至便利店的便當直接用他名字來命名的。
相信經常混跡CU的朋友們並不陌生。
而這次的白大廚師則想做一檔獨特的美食節目。
所以才有了這檔《Street Food Ffighter》，主打街邊小吃。
白大廚選擇的第一站，就是美食勝地四川成都。
百鍾元先生在成都走街竄巷，探訪美食。
先來看看第一集中他都吃了些什麼呢？
當然還有
還有不可少的麻婆豆腐
還有宮保雞丁，火鍋，串串等等。具體就不一一放圖了。喜歡的可以去看這個節目。
韓國人對於吃，真的要求不高，我們都知道，吃什麼都說好吃好吃，只是一種禮儀的客氣。
但是白鍾元作為一屆名廚，吃成這樣了。
足以說明川菜的魅力。
該綜藝在以最高2.2%的收視率，在tvN目標收視人群中，佔據第一名。取得了非常不錯的成績，顯示了川菜的威嚴。
其實，我覺得百鍾元老師帶去吃的東西，實在太少了，在四川待個幾個月，可以每天換著花樣吃。
它的十大經典菜有：四川火鍋、水煮魚、回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚、宮保雞丁、毛血旺。當然還有更多更多，等待大家探尋。
川菜的特色就是一菜一格，百菜百味。取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。成都市則被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”的榮譽稱號。
大家印象中的川菜，大約都是這樣的。
但是實際上川菜也有很多不辣的食品。四川人過年時，飯桌上的菜，也有很多不辣的菜。
而小吃，比如蛋烘糕
比如好吃好玩兒的三大炮
而比較高比格的國宴御菜-水煮白菜也是川菜的傑出代表。
經歷用材講究，做工精緻，花繁為簡。
相傳這道菜是慈禧賞識的川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創制的。
不少人貶損川菜“只會麻辣，粗俗土氣”，為了破謠立證，他冥思苦想多時並經由百番嘗試，終於開先河地創出了“開水白菜”這道菜中極品，把極繁和極簡歸至化境，一掃川菜積鬱百年的冤屈。
當然川菜還有很多品類，坊間有這樣的話流傳：一個美國人，準備在四川去待一個月吃遍四川美食，五個月過去了，一年過去了，五年過去了，他還在四川，問他為啥還沒走，他說，還沒吃完，還沒吃爽，沒吃安逸。準備定居四川。
總之，四川菜真的不是一個節目去錄製三五天就夠的，文字圖片難以表述完整，歡迎大家前去品鑑哦～
不說了，去四川吃好吃的了！！！！！
文 燕子YZ / 圖 網絡
閱讀更多 韓國趣聞KNS 的文章
