西安這5碗炒涼粉輸了顏值,卻妥妥地贏了老陝的胃!

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陝西巷子老菜館

這家店裝修是中式風格,古色古色,給人一種很乾淨的感覺。推薦他家的乾縣鍋盔炒涼粉,涼粉本來非常易碎,但是放在石鍋裡竟然很完整。

當然味道也是讓有一套驚訝,很難想象到涼粉能做的這麼有味道,推薦沒吃過炒涼粉的人一定要去嘗一嘗。

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辣子蒜羊血是地道的陝菜,羊血特別有彈性,再加上香而不辣的辣椒麵和蒜泥調味,很好吃。

【人均】:68元

【地址】:大車家巷172號(佰人王旁)

快頤坊

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涼粉的滑嫩感加上饃的厚實感,兩種感覺融合在一起十分獨特。有一套發現這道炒涼粉很受歡迎,每桌客人都會點。

【人均】:54元

【地址】:金花南路立豐國際購物廣場8層

真愛中國餐館

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要說陝菜哪家餐館強,這家店絕對算得上一家。所以這家的炒涼粉也是很正宗的。

他家的石鍋炒涼粉是真的好吃,不摻雜別的食物,只用獨特的醬料炒制,最後再加上蔥花,一鍋香噴噴的炒涼粉就出鍋了。

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還有店裡的真愛燴麻什,很多客人都喜歡吃,吃完很舒服。

【人均】:82元

【地址】:長樂西路166號益田假日世界6層

長安大牌檔

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這家店現在是名副其實的網紅店,店裡的毛筆酥吸引了很多的遊客。店裡的陝菜做的一絕,所以經常需要排隊。

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這次有一套要推薦的是他家的饃花炒涼粉,從菜名就知道涼粉是重點了。這道最大限度保證了涼粉的完整度和饃花的柔軟程度。

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涼粉裡面的湯汁很濃郁,涼粉和饃花充分的融合到一起,很多客人吃了都讚不絕口。

【人均】:73元

【地址】:小寨賽格國際購物中心6樓

老馬家炒涼粉

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吃貨君每次路過,都會買一碗老馬家炒涼粉,真的是好吃的不得了。Q彈嫩滑的一顆顆涼粉在鐵板上持續翻炒,逐漸煎炒出勁道的表皮,撒以孜然、辣椒麵、五香粉等調味料,香氣四溢。

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舀起來吃一口,外表緊實內在軟糯,豐富的口感和口味彼此交融,一口口根本停不下來。

【人均】:10元

【地址】:大麥市街74號附近

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為了能跟吃貨們緊密團結在一起

趕緊一起嗨起來吧


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