方便麵，針對很多人認為方便麵沒營養的看法，在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。
重慶小面，重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，清早起來，街邊的麵攤格外紅火，儘管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子——美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦！
武漢熱乾麵，吃熱乾麵是有講究的。原料要地道； 調料要上等；配菜要天然。此外，還可以根據各人的喜好，喜歡辣的可以加入辣椒紅油，另外還有鹹菜、 蘿蔔乾、 酸豆角等供選用，加香菜也可以。在食用之前要趁熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，似 螞蟻上樹。這時再吃，就格外的香氣撲鼻，味道好極了。
鎮江鍋蓋面，鎮江家喻戶曉的麵食其被稱為江南的“天下第一面”。其做法簡單：將麵粉揉好後擀成薄片，再用刀細切，與鍋蓋一起下鍋煮熟，撈起放入調好佐料的碗裡即可。夥面的特點是軟硬恰當，面的柔韌性好，老少咸宜。
四川勾魂面，勾魂面是四川地區最有特色的一道美食，“勾魂”二字就能完美的體現出，四川人民是多麼愛吃這個面，既然是四川的面，這碗麵肯定是少不了辣的，吃起來十分的過癮，吃過一次就忘不了！
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