我覺得世界上最不該讓男人做的事情就是買菜了，就像我家這位，有時我倆居然會因為買菜的事情吵上一架。一早每家都是忙忙碌碌的，我們倆是我做早飯他送娃，本來這分工明確是挺好的一件事兒，但我有時候缺個什麼食材的就會讓他順便給我買回來，可是這男人的粗糙感他都體現在這上面了，買菜也不知道挑一挑，要麼亂糟糟的，要麼就是我都沒辦法用的，我這嘮叨他兩句還不樂意了，扔下一句嫌我買的不好，下次你自己買!真是氣死我了!這不昨天讓他給我買蝦仁，結果人家老先生氣喘吁吁的回來了，把一小袋速凍蝦仁放我面前，說是跑了好遠才買到的，這一袋就28塊錢，我完全不想說話……把蝦仁解凍後上稱一看，120克，得!這是又讓人騙了!
本來是想要做兩道和蝦仁有關的菜，可現在就這麼一丁點咋辦呢？翻翻冰箱看到了洋蔥和雞蛋，靈機一動，那就來個蝦仁洋蔥炒雞蛋吧！這幾樣食材可都是超有營養的，洋蔥是一種四季常見蔬菜，口感辛辣，可以刺激食慾幫助消化，夏季細菌滋生的速度比較快，經常吃洋蔥還能起到抗菌消炎的作用。現在的季節大家都喜歡吃燒烤，還有一些脂肪含量較高的食物，這時候可以搭配洋蔥，有利於減少脂肪的吸收，防止血脂升高。這道菜的口感雖然清淡，但卻不失鮮美，特別適合夏季食用，做法也很簡單，趕快學會了做給家人吃吧！
蝦仁洋蔥炒蛋雞
所需食材:洋蔥140克 蝦仁50克 料酒1湯匙 雞蛋2個 鹽適量 玉米澱粉半湯匙 食用油適量 蔥花少許
烹飪步驟:
1.蝦仁用牙籤挑出蝦線，洗淨瀝乾水分放入碗中，調入玉米澱粉和料酒抓拌均勻醃製十分鐘。
2.洋蔥洗淨切絲，雞蛋磕入碗中加適量鹽攪打均勻備用。
3.鍋中放適量食用油燒熱，倒入蛋液炒熟後盛出，另起油鍋放入蝦仁炒至變色狀態。
4.接著放入洋蔥翻炒一分鐘左右，按照個人口味調入鹽翻炒均勻。
5.再將炒好的雞蛋倒入鍋中，混合炒勻後撒入蔥花，盛出即可。
6.一盤味道鮮美、營養豐富的蝦仁洋蔥炒雞蛋就做好了!
小貼士:我這是沒辦法才用的速凍蝦仁，其實最好用鮮蝦剝出來的，味道會更鮮美，提前醃製一下口感比較嫩滑，蝦仁炒制時間不用太長，炒老了不好吃，變色即可。洋蔥和蝦仁的比例可以按照自己的喜好調節。
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