深圳十大美食,每一道都是美味佳餚

作為地道廣東人,雖說沒有吃遍廣東美食,但是對各個地方的美食多少都有些瞭解,沒辦法,雖說是正經吃貨一枚,但是也要賺錢,沒錢只能吃土。這幾年經常去深圳出差或旅遊,對深圳的美食多少有些瞭解,下面我帶大家看看深圳美食,有機會可以全部吃個遍哦

1.沙井鮮蠔。相信靠海的朋友多少都吃過蠔,我對蒜蓉烤蠔是沒有免疫力的,但是深圳最有名的沙井鮮蠔吃過的人估計不多,在沙井經常看到豪情蠔城之類的酒店或者燒烤攤,說明沙井鮮蠔非常出名,已經成為沙井的特色美食。

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2.光明乳鴿。採用的是光明農場飼養的鴿子。光明農場位於深圳西北部,是深圳市打造的為“自然 和諧 生態”主題的農業農場,著名的光明乳業原產地就是那裡。純天然,放養的鴿子經過古法烤制,香味色一絕。

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3.南澳海膽。主要採取深圳南澳灣產的海膽,南澳灣地域偏僻,人跡罕至,很少有人工汙染,同時該地區的海膽主要生活在崖壁上。所以該地區的海膽肉質幼嫩、細滑,卻帶點酸味,吃起來口感十足。

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4.公明燒鵝。各個地區都有不同燒鵝風味,但是我更喜歡深圳公明鎮的燒鵝。公明燒鵝主要採用3~4月天然放養的本地草鵝,然後通過秘製配方烤制而成。色澤金黃,皮脆肉嫩,肥而不膩,不過現在公明燒鵝都商業化,味道比以前差了一點。

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5.南澳鮑魚。鮑魚主要產於南澳海灣的海崖險要處,尤以東衝的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達,肉質滑爽脆嫩,營養特別豐富,自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。

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6.西鄉基圍蝦。基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。其個體很小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。

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7.松崗臘鴨。松崗鎮地處水鄉,有大規模養群鴨的歷史傳統。鴨肉性溫補,細嫩可口,營養豐富,是上等滋補佳品。松崗人的臘鴨遠近聞名。每年立冬前後,選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種鴨,用糙米喂肥,使之肉質細嫩。

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8、龍崗三黃雞。龍崗所產的雞,樣貌特別,龍崗三黃雞中的“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃並有鬍鬚;其體型較大於其他品種的肉雞,肉質豐厚、嫩滑,更容易進味。

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9、福永烏頭魚。深圳的烏頭魚主要產於西部合瀾海域鹹淡水交匯處,尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”,體形較小且呈圓形,最重不超過半斤,全身只有一條脊骨,肉多骨少,便於食用,而且肉味鮮美。

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10、觀瀾狗肉。觀瀾狗肉店四季生意火爆,多為客家人經營。觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料,輔以近20種佐料烹調而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。

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廣東美食以清淡原味為主,第一次吃可能不太習慣,但是多吃幾次,回味無窮。


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