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蘇州人喜歡吃的小龍坎火鍋
攤上事了！
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這兩天
多個城市的小龍坎火鍋被曝光
用切肉刀清潔地面
水杯和拖把放一起洗
回收顧客口水油
變質肉刷一遍豬血繼續賣
光聽著就很噁心了！
小龍坎後廚曝光，每一幕都辣眼睛！
這兩天
微博上曝光了一段小龍坎後廚視頻
視頻中，長春、南昌、哈爾濱的小龍坎後廚
存在回收口水油、
水杯拖把混和洗、
變質肉上個色繼續給客人等情況
看過的網友都說
這輩子都不想再吃小龍坎了！
1、口水油“煉”一下就給下位顧客！
吉林長春一家小龍坎店裡
服務員把客戶吃剩的鍋底回收
再用一根管子將廢油導入大桶裡
被問到為什麼這麼做時
還理所當然地說
“要循環用啊”
從服務員不假思索的回答就能看出來
這家店回收口水油肯定不是一天兩天的事了
口水油被下鍋“煉”一遍後
就能直接上桌了
廚師還拍胸脯說
“你可以放心吃”
“我們的目標是世界級小龍坎”
2、變質肉蘸完豬血繼續上桌！
當然，小龍坎的“罪狀”可不止這一條
有客戶反饋肉酸掉之後
後廚直接蘸蘸豬血
上個色再賣給其他人
處理方式特別“果斷、嫻熟”
絲毫不帶猶豫
服務員還放話：“誰能吃誰吃唄”
在賣變質肉面前
有的店直接回收客人剩菜
這種好像也不能算過分的事了
3、水杯、拖把混和洗，還不消毒！
在南昌一家店裡
水杯和拖把乾脆放在一個盆裡洗了
原因竟然是沒有洗杯子的盆！！
髒水洗出來的餐具也根本不消毒
開水燙一下就直接給客人用了
理由僅僅是“白天太忙了，沒時間”
如果視頻不曝光
可能永遠都沒人知道
經常讓我們排隊幾個小時的小龍坎
竟然這麼沒有底線！
全國突擊檢查，小龍坎問題重重
視頻被大量轉發後
小龍坎官方回應
“將對涉事門店進行停業整治”
同時各大城市也陸續開始了
對小龍坎的突擊檢查
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長沙部分小龍坎洗菜池邊有蟲子
工作人員不消毒
直接赤手取菜擺盤
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上海部門小龍坎存在門店垃圾桶未加蓋、
砧板未加標識等管理漏洞
且8家門店中只有2家
最近的食品安全監督公示結果為良好
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南京夫子廟店
有服務員阻撓檢查
店裡也存在垃圾桶放鍋邊等不規範操作
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蘇州情況怎麼樣呢？
蘇州一共5家小龍坎
相關部門對其中3家進行了突擊檢查
其中富仁坊店存在
“進貨查驗材料上找到相應記錄”
“倉庫內冷凍設備積霜未及時清理”
“冷凍溫度未達到貯藏要求”等問題
被現場責令整改
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蘇州中心和印象城兩家門店
沒發現衛生、垃圾處理等方面存在問題
不過現場抽檢的火鍋底料和底油
要等出結果了再公佈
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這麼看來
蘇州暫時沒有出現回收老油等辣眼睛操作
真是萬幸
但是經過了這一波
已經無法直視小龍坎了
火鍋什麼的，還是先戒幾個月吧
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